Рецепт салат с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с мясом

Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 30 г
Куриное филе, приготовленное в микроволновой печи 120 г
Сельдерей с морковью 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.4% 1267 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.1% 615 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.3% 2086 г
Органические кислоты 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 1.1485 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.3 мкг 900 мкг 45.9% 31.2% 218 г
Ретинол 0.413 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 14.92 мг 500 мг 3% 2% 3351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.238 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3559 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 19.73 мг 90 мг 21.9% 14.9% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.101 мг 15 мг 14% 9.5% 714 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 11.5% 591 г
Витамин РР, НЭ 2.5289 мг 20 мг 12.6% 8.6% 791 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 9.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.68 мг 2500 мг 10.1% 6.9% 989 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 2% 3486 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1980 г
Натрий, Na 144.55 мг 1300 мг 11.1% 7.5% 899 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5211 г
Фосфор, Ph 88.1 мг 800 мг 11% 7.5% 908 г
Хлор, Cl 172.15 мг 2300 мг 7.5% 5.1% 1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2329 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10000 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 10.9% 620 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.4% 1266 г
Медь, Cu 133.29 мкг 1000 мкг 13.3% 9% 750 г
Молибден, Mo 4.338 мкг 70 мкг 6.2% 4.2% 1614 г
Никель, Ni 5.25 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 9.255 мкг 55 мкг 16.8% 11.4% 594 г
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44297 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2591 г
Цинк, Zn 0.4665 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.7475 г ~
Сахароза 0.5875 г ~
Фруктоза 0.49 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1129 г ~
Аргинин* 0.3114 г ~
Валин 0.2306 г ~
Гистидин* 0.1473 г ~
Изолейцин 0.2156 г ~
Лейцин 0.3521 г ~
Лизин 0.3408 г ~
Метионин 0.1059 г ~
Метионин + Цистеин 0.0115 г ~
Треонин 0.1979 г ~
Триптофан 0.0646 г ~
Фенилаланин 0.1875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2662 г ~
Аланин 0.2627 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4404 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.2287 г ~
Глутаминовая кислота 0.8194 г ~
Пролин 0.2423 г ~
Серин 0.1935 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.0612 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.1%
18:2 Линолевая 0.807 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.6%

Энергетическая ценность салат с мясом составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С МЯСОМ

салат с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, витамином C - 21,9 %, витамином E - 14 %, витамином K - 16,9 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 16,1 %, медью - 13,3 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен салат с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с мясом, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ