Рецепт ! Говяжие котлеты с томатами (1468/10 = 146) +. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ! Говяжие котлеты с томатами (1468/10 = 146) +

Говядина 500 г
Петрушка 20 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 100 г
Паприка 1 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
сок томатный 200 г
Свинина шницель (тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "! Говяжие котлеты с томатами (1468/10 = 146) +".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1500 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.2% 628 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.7% 836 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.7% 3328 г
Зола 0.9192 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 5.2% 1711 г
альфа Каротин 0.405 мкг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 5.8% 1548 г
бета Криптоксантин 4.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.8958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В4, холин 50.47 мг 500 мг 10.1% 9% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 13.2% 676 г
Витамин В9, фолаты 9.257 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4321 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 26.3% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 11.71 мг 90 мг 13% 11.6% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2% 4491 г
бета Токоферол 0.0002 мг ~
гамма Токоферол 0.0024 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.204 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4153 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 17.5% 511 г
Витамин РР, НЭ 5.0298 мг 20 мг 25.1% 22.4% 398 г
Ниацин 2.616 мг ~
Бетаин 0.0048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.91 мг 2500 мг 12.2% 10.9% 823 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 1% 8718 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1530 г
Натрий, Na 42.97 мг 1300 мг 3.3% 2.9% 3025 г
Сера, S 156.16 мг 1000 мг 15.6% 13.9% 640 г
Фосфор, Ph 145.1 мг 800 мг 18.1% 16.1% 551 г
Хлор, Cl 45.68 мг 2300 мг 2% 1.8% 5035 г
Микроэлементы
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 8.3% 1081 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2901 г
Кобальт, Co 6.127 мкг 10 мкг 61.3% 54.6% 163 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3540 г
Медь, Cu 131.85 мкг 1000 мкг 13.2% 11.8% 758 г
Молибден, Mo 9.326 мкг 70 мкг 13.3% 11.8% 751 г
Никель, Ni 8.884 мкг ~
Олово, Sn 35.98 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 54455 г
Фтор, F 48.23 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8294 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 15.1% 590 г
Цинк, Zn 1.882 мг 12 мг 15.7% 14% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Галактоза 0.0001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1447 г ~
Сахароза 0.0482 г ~
Фруктоза 0.1679 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0223 г ~
Аргинин* 0.3602 г ~
Валин 0.3584 г ~
Гистидин* 0.2455 г ~
Изолейцин 0.2731 г ~
Лейцин 0.5134 г ~
Лизин 0.5519 г ~
Метионин 0.1553 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.2798 г ~
Триптофан 0.0735 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3782 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6235 г ~
Гидроксипролин 0.0987 г ~
Глицин 0.3246 г ~
Глутаминовая кислота 1.0832 г ~
Пролин 0.2391 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.0906 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1873 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4237 г ~
17:0 Маргариновая 0.0885 г ~
18:0 Стеариновая 0.6912 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5267 г min 16.8 г 15% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0851 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3098 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1318 г ~
18:1 цис 0.0011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1959 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая 0.1411 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0068 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность ! Говяжие котлеты с томатами (1468/10 = 146) + составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ! ГОВЯЖИЕ КОТЛЕТЫ С ТОМАТАМИ (1468/10 = 146) +

! Говяжие котлеты с томатами (1468/10 = 146) + богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином C - 13 %, витамином K - 19,6 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 12,2 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 61,3 %, медью - 13,2 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 17 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен ! Говяжие котлеты с томатами (1468/10 = 146) +

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ! Говяжие котлеты с томатами (1468/10 = 146) +, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ! Говяжие котлеты с томатами (1468/10 = 146) +, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ