Рецепт щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи с говядиной

Вода 4200 г
Говядина, вырезка (Жарка крупным куском) 1100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 860 г
Картофель (Варка без слива) 628 г
Лук репчатый (Жарка) 169 г
Масло оливковое 119 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Перец красный сладкий (Жарка) 173 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 120 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3040 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.6% 2375 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.9% 1514 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.7% 2703 г
Зола 0.1679 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 12.6% 1420 г
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 13.9% 1295 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4091 г
Витамин В4, холин 12.63 мг 500 мг 2.5% 4.5% 3959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 11.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.108 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6549 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 24.9% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 15.3% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 4.5% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9124 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 18.6% 968 г
Витамин РР, НЭ 1.5999 мг 20 мг 8% 14.4% 1250 г
Ниацин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.48 мг 2500 мг 5.3% 9.6% 1873 г
Кальций, Ca 12.93 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7734 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 4.2% 4264 г
Натрий, Na 10.66 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12195 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 8.5% 2145 г
Фосфор, Ph 36.9 мг 800 мг 4.6% 8.3% 2168 г
Хлор, Cl 22.23 мг 2300 мг 1% 1.8% 10346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.5 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2975 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 6944 г
Кобальт, Co 2.248 мкг 10 мкг 22.5% 40.6% 445 г
Литий, Li 7.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 5.2% 3484 г
Медь, Cu 59.16 мкг 1000 мкг 5.9% 10.6% 1690 г
Молибден, Mo 3.947 мкг 70 мкг 5.6% 10.1% 1773 г
Никель, Ni 3.996 мкг ~
Олово, Sn 12.07 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 73333 г
Фтор, F 76.19 мкг 4000 мкг 1.9% 3.4% 5250 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 11.4% 1597 г
Цинк, Zn 0.6375 мг 12 мг 5.3% 9.6% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5358 г ~
Сахароза 0.3828 г ~
Фруктоза 0.3272 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1355 г ~
Аргинин* 0.0254 г ~
Валин 0.0214 г ~
Гистидин* 0.0073 г ~
Изолейцин 0.0172 г ~
Лейцин 0.0235 г ~
Лизин 0.0242 г ~
Метионин 0.0059 г ~
Метионин + Цистеин 0.0111 г ~
Треонин 0.0175 г ~
Триптофан 0.0047 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2482 г ~
Аланин 0.0205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0498 г ~
Глицин 0.0168 г ~
Глутаминовая кислота 0.0703 г ~
Пролин 0.0173 г ~
Серин 0.0206 г ~
Тирозин 0.0164 г ~
Цистеин 0.0055 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.9745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.0445 г ~
20:0 Арахиновая 0.0147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1692 г min 16.8 г 7% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0272 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2162 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.4%
18:2 Линолевая 0.2143 г ~
18:3 Линоленовая 0.0075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%

Энергетическая ценность щи с говядиной составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ С ГОВЯДИНОЙ

щи с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,8 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен щи с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить щи с говядиной, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ