Рецепт Морской язык запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской язык запеканка

Масло подсолнечное 23 г
Картофель (Припускание) 656 г
соль йодированная 14 г
Сметана 10,0% жирности 190 г
Горчица столовая 15 г
Язык морской (Припускание) 755 г
Лук репчатый 60 г
Сыр Natura 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1480 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.8% 1118 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.6% 918 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 1.8% 5040 г
Зола 0.7044 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 4.12 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9709 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 4.9% 1775 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин РР, НЭ 3.5425 мг 20 мг 17.7% 15.6% 565 г
Ниацин 1.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.04 мг 2500 мг 15.3% 13.4% 654 г
Кальций, Ca 44.07 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2269 г
Магний, Mg 37.24 мг 400 мг 9.3% 8.2% 1074 г
Натрий, Na 456.15 мг 1300 мг 35.1% 30.8% 285 г
Сера, S 123.04 мг 1000 мг 12.3% 10.8% 813 г
Фосфор, Ph 105.7 мг 800 мг 13.2% 11.6% 757 г
Хлор, Cl 711.59 мг 2300 мг 30.9% 27.2% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.6 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 69.57 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1846 г
Йод, I 69.19 мкг 150 мкг 46.1% 40.5% 217 г
Кобальт, Co 13.445 мкг 10 мкг 134.5% 118.2% 74 г
Литий, Li 35.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1686 г
Медь, Cu 104.15 мкг 1000 мкг 10.4% 9.1% 960 г
Молибден, Mo 5.885 мкг 70 мкг 8.4% 7.4% 1189 г
Никель, Ni 5.687 мкг ~
Рубидий, Rb 253.8 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39286 г
Фтор, F 246.4 мкг 4000 мкг 6.2% 5.4% 1623 г
Хром, Cr 34.31 мкг 50 мкг 68.6% 60.3% 146 г
Цинк, Zn 0.5865 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3357 г ~
Сахароза 0.5577 г ~
Фруктоза 0.0979 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3484 г ~
Аргинин* 0.0535 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.0146 г ~
Изолейцин 0.0419 г ~
Лейцин 0.0619 г ~
Лизин 0.0656 г ~
Метионин 0.0126 г ~
Метионин + Цистеин 0.0242 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.0139 г ~
Фенилаланин 0.0475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0917 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5755 г ~
Аланин 0.0478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1197 г ~
Глицин 0.0484 г ~
Глутаминовая кислота 0.1317 г ~
Пролин 0.0442 г ~
Серин 0.0609 г ~
Тирозин 0.0433 г ~
Цистеин 0.0113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1346 г ~
18:0 Стеариновая 0.0741 г ~
20:0 Арахиновая 0.0049 г ~
22:0 Бегеновая 0.0115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4671 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0172 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8%
18:2 Линолевая 1.0163 г ~
18:3 Линоленовая 0.0383 г ~

Энергетическая ценность Морской язык запеканка составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 45.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКОЙ ЯЗЫК ЗАПЕКАНКА

Морской язык запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,7 %, калием - 15,3 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 30,9 %, йодом - 46,1 %, кобальтом - 134,5 %, хромом - 68,6 %

Чем полезен Морской язык запеканка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морской язык запеканка, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ