Рецепт 01 Простой омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 01 Простой омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 30 г
Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод 2 г
Орех мускатный 2 г
Масло топленое 5 г
Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр. 42 1. Включить режим выпечка. Добавить в чашу мультиварки масло 2. Яйца смешать с жидкостью (минеральная вода/кефир/молоко, 2-3 ст. ложки на 4 яйца) вилкой, посолить, добавить мускатный орех 3. Готовить 10 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "01 Простой омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.3% 731 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.6% 496 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Зола 0.9319 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.5 мкг 900 мкг 25.3% 17.1% 396 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 14.1% 480 г
Витамин В4, холин 207.67 мг 500 мг 41.5% 28% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 15% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.626 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6037 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 10.6% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 12.4% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2646 г
Витамин Н, биотин 16.894 мкг 50 мкг 33.8% 22.8% 296 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1347 мг 20 мг 15.7% 10.6% 638 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.65 мг 2500 мг 9.9% 6.7% 1005 г
Кальций, Ca 60.41 мг 1000 мг 6% 4.1% 1655 г
Кремний, Si 0.407 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7371 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Натрий, Na 334.72 мг 1300 мг 25.7% 17.4% 388 г
Сера, S 147.48 мг 1000 мг 14.7% 9.9% 678 г
Фосфор, Ph 169.6 мг 800 мг 21.2% 14.3% 472 г
Хлор, Cl 140.49 мг 2300 мг 6.1% 4.1% 1637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 2.535 мг 18 мг 14.1% 9.5% 710 г
Йод, I 49.96 мкг 150 мкг 33.3% 22.5% 300 г
Кобальт, Co 8.268 мкг 10 мкг 82.7% 55.9% 121 г
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3623 г
Медь, Cu 74.23 мкг 1000 мкг 7.4% 5% 1347 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 5.5% 1230 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 26.171 мкг 55 мкг 47.6% 32.2% 210 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 55.84 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7163 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1429 г
Цинк, Zn 0.9752 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1231 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6423 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.2764 г ~
Изолейцин 0.4878 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 0.7317 г ~
Метионин 0.3415 г ~
Метионин + Цистеин 0.5854 г ~
Треонин 0.4959 г ~
Триптофан 0.1626 г ~
Фенилаланин 0.5285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5772 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.3415 г ~
Глутаминовая кислота 1.439 г ~
Пролин 0.3252 г ~
Серин 0.7561 г ~
Тирозин 0.3902 г ~
Цистеин 0.2358 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 468.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0205 г ~
6:0 Капроновая 0.0319 г ~
8:0 Каприловая 0.0244 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.0453 г ~
14:0 Миристиновая 0.2254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0081 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1949 г ~
17:0 Маргариновая 0.0244 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.0431 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.627 г min 16.8 г 27.5% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0081 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.7785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0862 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.6%
18:2 Линолевая 0.928 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0831 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.4%

Энергетическая ценность 01 Простой омлет составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 01 ПРОСТОЙ ОМЛЕТ

01 Простой омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 41,5 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 18,3 %, витамином H - 33,8 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 21,2 %, железом - 14,1 %, йодом - 33,3 %, кобальтом - 82,7 %, селеном - 47,6 %

Чем полезен 01 Простой омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить 01 Простой омлет, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 01 Простой омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ