Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Чеснок луковица 15 г
Батон нарезной 150 г
Соль столовая 5 г
Картофель 100 г
Перец черный молотый 2 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Мясо,лук пропустить через мясорубку.Батон размочить в воде и отжать.Все перемешать посолить поперчить и жарить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 кКал 1684 кКал 14.7% 6% 682 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.3% 559 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.5% 324 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.7% 2407 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Зола 1.4089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.0826 мкг ~
Ликопин 0.0103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.696 мг 1.5 мг 46.4% 18.8% 216 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.6% 1552 г
Витамин В4, холин 71.7 мг 500 мг 14.3% 5.8% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 4.1% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 6.5% 621 г
Витамин В9, фолаты 8.662 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4618 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.7% 6000 г
гамма Токоферол 0.0078 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15432 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5433 мг 20 мг 22.7% 9.2% 440 г
Ниацин 2.018 мг ~
Бетаин 0.0153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.03 мг 2500 мг 9.7% 3.9% 1033 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6369 г
Кремний, Si 0.284 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10563 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1682 г
Натрий, Na 252.24 мг 1300 мг 19.4% 7.9% 515 г
Сера, S 205.21 мг 1000 мг 20.5% 8.3% 487 г
Фосфор, Ph 146.3 мг 800 мг 18.3% 7.4% 547 г
Хлор, Cl 141.45 мг 2300 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 12.82 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 2.9% 1417 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2315 г
Кобальт, Co 8.12 мкг 10 мкг 81.2% 32.9% 123 г
Литий, Li 6.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 3.8% 1066 г
Медь, Cu 123.61 мкг 1000 мкг 12.4% 5% 809 г
Молибден, Mo 13.632 мкг 70 мкг 19.5% 7.9% 513 г
Никель, Ni 11.274 мкг ~
Олово, Sn 25.82 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25581 г
Фтор, F 69.26 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5775 г
Хром, Cr 12.93 мкг 50 мкг 25.9% 10.5% 387 г
Цинк, Zn 1.9976 мг 12 мг 16.6% 6.7% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1635 г ~
Сахароза 0.611 г ~
Фруктоза 0.1119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0866 г ~
Аргинин* 0.0224 г ~
Валин 0.0127 г ~
Гистидин* 0.0038 г ~
Изолейцин 0.0108 г ~
Лейцин 0.0153 г ~
Лизин 0.0168 г ~
Метионин 0.0031 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.0118 г ~
Триптофан 0.0041 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1579 г ~
Аланин 0.0133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0275 г ~
Глицин 0.0121 г ~
Глутаминовая кислота 0.0415 г ~
Пролин 0.0105 г ~
Серин 0.0133 г ~
Тирозин 0.0103 г ~
Цистеин 0.0031 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0077 г ~
18:0 Стеариновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая 0.0086 г ~
18:3 Линоленовая 0.0073 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 246.8 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ

Котлеты свиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,4 %, холином - 14,3 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 81,2 %, медью - 12,4 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 25,9 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Котлеты свиные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты свиные, калорийность 246,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ