Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи

Вода 3060 г
Говядина отварная, по 1-392 275 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 699 г
Картофель (Варка без слива) 682 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Масло подсолнечное 80 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.9% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.5% 2154 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.2% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.8% 3333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.1% 2514 г
Зола 0.8771 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 128571 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин В4, холин 1.51 мг 500 мг 0.3% 0.7% 33113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 2% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.693 мкг 400 мкг 1.2% 2.7% 8523 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 12% 1879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 11.8% 1926 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 20.5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.8868 мг 20 мг 4.4% 10% 2255 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.09 мг 2500 мг 5.6% 12.7% 1797 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6427 г
Магний, Mg 8.22 мг 400 мг 2.1% 4.8% 4866 г
Натрий, Na 260.14 мг 1300 мг 20% 45.5% 500 г
Сера, S 14.61 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6845 г
Фосфор, Ph 24.6 мг 800 мг 3.1% 7% 3252 г
Хлор, Cl 317.63 мг 2300 мг 13.8% 31.4% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.5 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 20.58 мкг ~
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 4.3% 5357 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11811 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 33% 688 г
Литий, Li 10.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 7% 3231 г
Медь, Cu 37.14 мкг 1000 мкг 3.7% 8.4% 2693 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 10% 2275 г
Никель, Ni 2.972 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 65476 г
Фтор, F 69.16 мкг 4000 мкг 1.7% 3.9% 5784 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 10% 2283 г
Цинк, Zn 0.1541 мг 12 мг 1.3% 3% 7787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5194 г ~
Сахароза 0.4817 г ~
Фруктоза 0.3035 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1663 г ~
Аргинин* 0.0343 г ~
Валин 0.0264 г ~
Гистидин* 0.0088 г ~
Изолейцин 0.0211 г ~
Лейцин 0.0294 г ~
Лизин 0.0304 г ~
Метионин 0.0072 г ~
Метионин + Цистеин 0.0136 г ~
Треонин 0.0219 г ~
Триптофан 0.0063 г ~
Фенилаланин 0.0236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3194 г ~
Аланин 0.0265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0626 г ~
Глицин 0.0226 г ~
Глутаминовая кислота 0.0867 г ~
Пролин 0.0226 г ~
Серин 0.0275 г ~
Тирозин 0.0211 г ~
Цистеин 0.0067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.5233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1103 г ~
18:0 Стеариновая 0.0685 г ~
20:0 Арахиновая 0.0049 г ~
22:0 Бегеновая 0.0113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4085 г min 16.8 г 2.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9801 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 20%
18:2 Линолевая 0.9799 г ~
18:3 Линоленовая 0.0113 г ~

Энергетическая ценность щи составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ

щи богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,8 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен щи

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить щи, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ