Рецепт Уха из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из горбуши

Бульон рыбный 2000 г
Горбуша отварная, по 1-342 371 г
Лук репчатый 110 г
Картофель (Варка в кожуре) 390 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Уха из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2712 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 19.3% 835 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.7% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 105.5 г 2273 г 4.6% 7.4% 2155 г
Зола 0.4988 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.4 мкг 900 мкг 22.8% 36.7% 438 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 39% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.7% 6000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.39 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16736 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 5.3% 3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3404 мг 20 мг 11.7% 18.8% 855 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.45 мг 2500 мг 4.5% 7.2% 2204 г
Кальций, Ca 7.44 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 13441 г
Магний, Mg 8.19 мг 400 мг 2% 3.2% 4884 г
Натрий, Na 78.95 мг 1300 мг 6.1% 9.8% 1647 г
Сера, S 6.5 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 15385 г
Фосфор, Ph 31.5 мг 800 мг 3.9% 6.3% 2540 г
Хлор, Cl 43.13 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.1 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 2.6% 6207 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20548 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 13% 1232 г
Литий, Li 10.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.4% 6667 г
Медь, Cu 20.75 мкг 1000 мкг 2.1% 3.4% 4819 г
Молибден, Mo 1.801 мкг 70 мкг 2.6% 4.2% 3887 г
Никель, Ni 1.977 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 117021 г
Фтор, F 96.19 мкг 4000 мкг 2.4% 3.9% 4158 г
Хром, Cr 13.01 мкг 50 мкг 26% 41.9% 384 г
Цинк, Zn 0.2267 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3706 г ~
Сахароза 0.6514 г ~
Фруктоза 0.1546 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1298 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.0202 г ~
Гистидин* 0.0056 г ~
Изолейцин 0.0155 г ~
Лейцин 0.0219 г ~
Лизин 0.0225 г ~
Метионин 0.0044 г ~
Метионин + Цистеин 0.0088 г ~
Треонин 0.0165 г ~
Триптофан 0.0049 г ~
Фенилаланин 0.0166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2268 г ~
Аланин 0.0188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0467 г ~
Глицин 0.0166 г ~
Глутаминовая кислота 0.0635 г ~
Пролин 0.0154 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.0139 г ~
Цистеин 0.0045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0087 г ~
18:0 Стеариновая 0.0018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0204 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0101 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0098 г ~
18:3 Линоленовая 0.0101 г ~

Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 105.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УХА ИЗ ГОРБУШИ

Уха из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином PP - 11,7 %, хромом - 26 %

Чем полезен Уха из горбуши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Уха из горбуши, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ