Рецепт Ленивые куриные голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые куриные голубцы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 270 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Петрушка (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Перец черный молотый 2 г
Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 180 г
Аджика 65 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Вода 125 г
Способ приготовления

1. Капусту, морковь и лук натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Куриное филе смолоть в блендере. Смешать в глубокой миске все ингредиенты (овощи, куриный фарш, 3 яйца, 1,25 стакана овсяных хлопьев, соль и перец по вкусу). 2. Формовать из фарша котлетки и выкладывать в пароварку, готовить 30 минут. 3. Тем временем приготовить соус: смешать 2,5 ст.л. сметаны, 2,5 ст.л. аджики либо томатного соуса и 0,5 чашки воды. 4. Голубцы переложить в глубокую форму, залить соусом, накрыть крышкой либо фольной и поставить в горячую духовку на 10 минут. Подавать с соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые куриные голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.9% 576 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.4% 2738 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.8% 1176 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.9% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 352.2 мкг 900 мкг 39.1% 35.7% 256 г
бета Каротин 1.617 мг 5 мг 32.3% 29.5% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.6% 2000 г
Витамин В4, холин 27.58 мг 500 мг 5.5% 5% 1813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.296 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3885 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 4.8% 1879 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3927 г
Витамин Н, биотин 3.405 мкг 50 мкг 6.8% 6.2% 1468 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 37% 247 г
Витамин РР, НЭ 6.1533 мг 20 мг 30.8% 28.1% 325 г
Макроэлементы
Калий, K 280.71 мг 2500 мг 11.2% 10.2% 891 г
Кальций, Ca 36.14 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2767 г
Кремний, Si 3.721 мг 30 мг 12.4% 11.3% 806 г
Магний, Mg 60.86 мг 400 мг 15.2% 13.9% 657 г
Натрий, Na 232.08 мг 1300 мг 17.9% 16.3% 560 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 3% 3030 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 15.9% 576 г
Хлор, Cl 317.74 мг 2300 мг 13.8% 12.6% 724 г
Микроэлементы
Бор, B 45.5 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 7.7% 1194 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5929 г
Кобальт, Co 6.721 мкг 10 мкг 67.2% 61.3% 149 г
Марганец, Mn 0.5073 мг 2 мг 25.4% 23.2% 394 г
Медь, Cu 114.61 мкг 1000 мкг 11.5% 10.5% 873 г
Молибден, Mo 10.707 мкг 70 мкг 15.3% 14% 654 г
Селен, Se 2.333 мкг 55 мкг 4.2% 3.8% 2357 г
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17889 г
Хром, Cr 13.13 мкг 50 мкг 26.3% 24% 381 г
Цинк, Zn 1.1131 мг 12 мг 9.3% 8.5% 1078 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ленивые куриные голубцы составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые куриные голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином K - 40,5 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 12,4 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 67,2 %, марганцем - 25,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Ленивые куриные голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые куриные голубцы, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые куриные голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты