Рецепт пити. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пити

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 1000 г
Вода 1500 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Масло топленое 15 г
Нут (Варка) 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пити".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.7% 784 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.1% 1856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.9% 769 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.3% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.5% 5114 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин В4, холин 20.61 мг 500 мг 4.1% 3.1% 2426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.138 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9667 г
Витамин В12, кобаламин 0.744 мкг 3 мкг 24.8% 18.8% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5040 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3793 мг 20 мг 16.9% 12.8% 592 г
Макроэлементы
Калий, K 346.32 мг 2500 мг 13.9% 10.5% 722 г
Кальций, Ca 53.23 мг 1000 мг 5.3% 4% 1879 г
Кремний, Si 22.381 мг 30 мг 74.6% 56.6% 134 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 7.4% 1036 г
Натрий, Na 26.67 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4874 г
Сера, S 118.95 мг 1000 мг 11.9% 9% 841 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 14.3% 528 г
Хлор, Cl 39.81 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5777 г
Микроэлементы
Бор, B 153.4 мкг ~
Ванадий, V 12.79 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4261 г
Кобальт, Co 5.316 мкг 10 мкг 53.2% 40.3% 188 г
Марганец, Mn 0.562 мг 2 мг 28.1% 21.3% 356 г
Медь, Cu 234.82 мкг 1000 мкг 23.5% 17.8% 426 г
Молибден, Mo 19.252 мкг 70 мкг 27.5% 20.8% 364 г
Селен, Se 6.993 мкг 55 мкг 12.7% 9.6% 787 г
Фтор, F 65.61 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6097 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.5% 1366 г
Цинк, Zn 1.6808 мг 12 мг 14% 10.6% 714 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пити составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТИ

пити богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,8 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 74,6 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 28,1 %, медью - 23,5 %, молибденом - 27,5 %, селеном - 12,7 %, цинком - 14 %

Чем полезен пити

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пити, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пити, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы