Рецепт пити порция. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пити порция

Нут (турецкий горох) (Варка) 480 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 0 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 0 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 174 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Бульон коричневый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пити порция".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.5 кКал 1684 кКал 12.6% 6% 796 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.8% 481 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.9% 966 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5% 940 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 12.5% 377 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Зола 1.869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.5% 3203 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.8% 989 г
Витамин В4, холин 67.38 мг 500 мг 13.5% 6.4% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 9.4% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 8.9% 533 г
Витамин В9, фолаты 312.994 мкг 400 мкг 78.2% 37% 128 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 8.3% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.616 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8117 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.8736 мг 20 мг 14.4% 6.8% 696 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 586.21 мг 2500 мг 23.4% 11.1% 426 г
Кальций, Ca 110.45 мг 1000 мг 11% 5.2% 905 г
Кремний, Si 51.409 мг 30 мг 171.4% 81% 58 г
Магний, Mg 74.18 мг 400 мг 18.5% 8.7% 539 г
Натрий, Na 50.36 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2581 г
Сера, S 157.25 мг 1000 мг 15.7% 7.4% 636 г
Фосфор, P 289.9 мг 800 мг 36.2% 17.1% 276 г
Хлор, Cl 40.01 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 302.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 5.7% 833 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Кобальт, Co 6.731 мкг 10 мкг 67.3% 31.8% 149 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 1.2033 мг 2 мг 60.2% 28.5% 166 г
Медь, Cu 405.82 мкг 1000 мкг 40.6% 19.2% 246 г
Молибден, Mo 36.035 мкг 70 мкг 51.5% 24.3% 194 г
Никель, Ni 117.088 мкг ~
Олово, Sn 15.33 мкг ~
Селен, Se 15.925 мкг 55 мкг 29% 13.7% 345 г
Титан, Ti 127.4 мкг ~
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31128 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Цинк, Zn 2.2558 мг 12 мг 18.8% 8.9% 532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая 0.091 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.1%

Энергетическая ценность пити порция составляет 211,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.5 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТИ ПОРЦИЯ

пити порция богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B9 - 78,2 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 23,4 %, кальцием - 11 %, кремнием - 171,4 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 36,2 %, железом - 12 %, кобальтом - 67,3 %, марганцем - 60,2 %, медью - 40,6 %, молибденом - 51,5 %, селеном - 29 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен пити порция

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пити порция, калорийность 211,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пити порция, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы