Рецепт Курица тушёная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушёная в сметане

Курица, 1 категории 1400 г
Сметана 15,0% жирности 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушёная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.2 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 783 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.3% 563 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.5% 322 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 4.3% 1091 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В4, холин 53.2 мг 500 мг 10.6% 4.9% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 5.8% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 8.5% 549 г
Витамин В9, фолаты 3.01 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13289 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 5.9% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин Н, биотин 7 мкг 50 мкг 14% 6.5% 714 г
Витамин РР, НЭ 8.93 мг 20 мг 44.7% 20.8% 224 г
Макроэлементы
Калий, K 170.6 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1465 г
Кальций, Ca 37.6 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2660 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2614 г
Натрий, Na 61 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2131 г
Сера, S 138 мг 1000 мг 13.8% 6.4% 725 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 7.8% 598 г
Хлор, Cl 53.9 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1525 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Кобальт, Co 8.4 мкг 10 мкг 84% 39% 119 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Медь, Cu 56 мкг 1000 мкг 5.6% 2.6% 1786 г
Фтор, F 91 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4396 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 5.9% 794 г
Цинк, Zn 1.442 мг 12 мг 12% 5.6% 832 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица тушёная в сметане составляет 215,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЁНАЯ В СМЕТАНЕ

Курица тушёная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 44,7 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 84 %, хромом - 12,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Курица тушёная в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушёная в сметане, калорийность 215,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушёная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты