Рецепт Лось под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лось под шубой

Лось 500 г
Кабачок 400 г
Лук репчатый 250 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лось под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2095 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 18.5% 673 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.2% 2947 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Зола 1.018 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 2.6% 4762 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.167 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5581 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.6% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 12.2% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9560 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7025 мг 20 мг 3.5% 4.4% 2847 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.28 мг 2500 мг 11% 13.7% 908 г
Кальций, Ca 59.59 мг 1000 мг 6% 7.5% 1678 г
Кремний, Si 11.542 мг 30 мг 38.5% 47.9% 260 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 5.7% 2187 г
Натрий, Na 74.42 мг 1300 мг 5.7% 7.1% 1747 г
Сера, S 26.87 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3722 г
Фосфор, Ph 114.3 мг 800 мг 14.3% 17.8% 700 г
Хлор, Cl 83.96 мг 2300 мг 3.7% 4.6% 2739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 10.6% 1181 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 24.1% 515 г
Литий, Li 2.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1869 г
Медь, Cu 96.29 мкг 1000 мкг 9.6% 11.9% 1039 г
Молибден, Mo 1.617 мкг 70 мкг 2.3% 2.9% 4329 г
Никель, Ni 2.075 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 119.3 мкг ~
Селен, Se 4.958 мкг 55 мкг 9% 11.2% 1109 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 10.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38986 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4167 г
Цинк, Zn 1.4987 мг 12 мг 12.5% 15.5% 801 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.271 г ~
Сахароза 1.354 г ~
Фруктоза 0.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.783 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%

Энергетическая ценность Лось под шубой составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОСЬ ПОД ШУБОЙ

Лось под шубой богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 38,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 19,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Лось под шубой

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лось под шубой, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лось под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ