Рецепт Салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний

Пекинская капуста 382 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), парниковый 135 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.8% 2000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.3% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.2% 1667 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.5% 2501 г
Зола 0.876 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.8 мкг 900 мкг 38.1% 90.3% 263 г
альфа Каротин 0.603 мкг ~
бета Каротин 2.114 мг 5 мг 42.3% 100.2% 237 г
Лютеин + Зеаксантин 28.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.4% 3750 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 5% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 19% 1250 г
Витамин В9, фолаты 49.019 мкг 400 мкг 12.3% 29.1% 816 г
Витамин C, аскорбиновая 21.32 мг 90 мг 23.7% 56.2% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.315 мг 15 мг 8.8% 20.9% 1141 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 52632 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 58.8% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.521 мг 20 мг 2.6% 6.2% 3839 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.69 мг 2500 мг 9.1% 21.6% 1103 г
Кальций, Ca 52.36 мг 1000 мг 5.2% 12.3% 1910 г
Кремний, Si 5.221 мг 30 мг 17.4% 41.2% 575 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 8.3% 2892 г
Натрий, Na 11.93 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 10897 г
Сера, S 3.5 мг 1000 мг 0.4% 0.9% 28571 г
Фосфор, Ph 33.7 мг 800 мг 4.2% 10% 2374 г
Хлор, Cl 22.07 мг 2300 мг 1% 2.4% 10421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 15.72 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 5.2% 4455 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12397 г
Кобальт, Co 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 37.7% 628 г
Литий, Li 7.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 20.9% 1138 г
Медь, Cu 57.73 мкг 1000 мкг 5.8% 13.7% 1732 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 15.6% 1507 г
Никель, Ni 3.715 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 11905 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30936 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 7.3% 3247 г
Цинк, Zn 0.2443 мг 12 мг 2% 4.7% 4912 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.394 г ~
Сахароза 0.552 г ~
Фруктоза 0.158 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.786 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 37.7%
18:2 Линолевая 1.613 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 80.6%

Энергетическая ценность Салат летний составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЛЕТНИЙ

Салат летний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 24,8 %, кремнием - 17,4 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Салат летний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат летний, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат летний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ