Рецепт омлет брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет брокколи

Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 134 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 50 г
Яйца, целиком, омлет 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1867 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8% 1382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.3% 903 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4% 2742 г
Зола 1.817 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 10.3% 1071 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 8.719 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.3% 1761 г
бета Криптоксантин 3.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 647.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 11.9% 938 г
Витамин В4, холин 92.23 мг 500 мг 18.4% 20.4% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 12.5% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 39.825 мкг 400 мкг 10% 11.1% 1004 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 9.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 22.8% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 6.4% 1718 г
Витамин D3, холекальциферол 0.582 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 13.3% 833 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.825 мг ~
дельта Токоферол 0.253 мг ~
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 38.8% 286 г
Дигидрофиллохинон 0.034 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3691 мг 20 мг 1.8% 2% 5419 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.33 мг 2500 мг 5.2% 5.8% 1918 г
Кальций, Ca 55.91 мг 1000 мг 5.6% 6.2% 1789 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3236 г
Натрий, Na 578.66 мг 1300 мг 44.5% 49.3% 225 г
Сера, S 1.85 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 54054 г
Фосфор, Ph 95.9 мг 800 мг 12% 13.3% 834 г
Хлор, Cl 630.38 мг 2300 мг 27.4% 30.4% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 5.1% 2158 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9740 г
Кобальт, Co 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 3.4% 3247 г
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 6.3% 1742 г
Медь, Cu 41.67 мкг 1000 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
Молибден, Mo 1.986 мкг 70 мкг 2.8% 3.1% 3525 г
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Селен, Se 9.329 мкг 55 мкг 17% 18.8% 590 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37348 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Цинк, Zn 0.5764 мг 12 мг 4.8% 5.3% 2082 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.126 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.425 мг ~
бета Ситостерол 3.425 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.243 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.07 г min 16.8 г 12.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.978 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 19.6%
18:2 Линолевая 1.824 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
22:4 Докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.2%

Энергетическая ценность омлет брокколи составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ БРОККОЛИ

омлет брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 20,6 %, витамином E - 12 %, витамином K - 35 %, фосфором - 12 %, хлором - 27,4 %, селеном - 17 %

Чем полезен омлет брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет брокколи, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ