Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 1 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.1% 1013 г
Жиры 8.9 г 60 г 14.8% 12% 674 г
Углеводы 3.2 г 211 г 1.5% 1.2% 6594 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 75.7 г 2400 г 3.2% 2.6% 3170 г
Зола 0.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 11.7% 694 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 12.7% 641 г
Витамин В4, холин 127.43 мг 500 мг 25.5% 20.7% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 12% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.22 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7663 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 10.3% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 8.8% 923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4823 г
Витамин Н, биотин 11.474 мкг 50 мкг 22.9% 18.6% 436 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1318 мг 20 мг 10.7% 8.7% 938 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.37 мг 2500 мг 6.1% 5% 1641 г
Кальций, Ca 97.35 мг 1000 мг 9.7% 7.9% 1027 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2884 г
Натрий, Na 92.25 мг 1300 мг 7.1% 5.8% 1409 г
Сера, S 100.97 мг 1000 мг 10.1% 8.2% 990 г
Фосфор, Ph 143.3 мг 800 мг 17.9% 14.6% 558 г
Хлор, Cl 138.14 мг 2300 мг 6% 4.9% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 5.5% 1469 г
Йод, I 15.2 мкг 150 мкг 10.1% 8.2% 987 г
Кобальт, Co 5.23 мкг 10 мкг 52.3% 42.6% 191 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.7% 11834 г
Медь, Cu 46.59 мкг 1000 мкг 4.7% 3.8% 2146 г
Молибден, Mo 6.072 мкг 70 мкг 8.7% 7.1% 1153 г
Олово, Sn 9.87 мкг ~
Селен, Se 15.394 мкг 55 мкг 28% 22.8% 357 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Фтор, F 38.76 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10320 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.1% 1577 г
Цинк, Zn 0.7829 мг 12 мг 6.5% 5.3% 1533 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.327 г от 18.8 до 48.8 г 17.7% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.7%
18:2 Линолевая 0.54 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 22,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 52,3 %, селеном - 28 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ