Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,2% Лебедянь 30 г
Масло сливочное 82 % Простоквашино 3 г
Яйцо куриное 52 г
Способ приготовления

Яйцо смешать с молоком, посолить. Пожарить на сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.1% 679 г
Жиры 14 г 60 г 23.3% 12.8% 429 г
Углеводы 2.7 г 211 г 1.3% 0.7% 7815 г
Вода 30.6 г 2400 г 1.3% 0.7% 7843 г
Зола 0.776 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 12.3% 446 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 10.4% 528 г
Витамин В4, холин 194.81 мг 500 мг 39% 21.4% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 11.1% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.433 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7362 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 7.4% 743 г
Витамин D, кальциферол 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 9.4% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3219 г
Витамин Н, биотин 15.678 мкг 50 мкг 31.4% 17.3% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.794 мг 20 мг 14% 7.7% 716 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.66 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2301 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2342 г
Магний, Mg 9.31 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4296 г
Натрий, Na 104 мг 1300 мг 8% 4.4% 1250 г
Сера, S 136.6 мг 1000 мг 13.7% 7.5% 732 г
Фосфор, Ph 149 мг 800 мг 18.6% 10.2% 537 г
Хлор, Cl 121.07 мг 2300 мг 5.3% 2.9% 1900 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 5.9% 928 г
Йод, I 15.52 мкг 150 мкг 10.3% 5.7% 966 г
Кобальт, Co 7.761 мкг 10 мкг 77.6% 42.6% 129 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Медь, Cu 64.42 мкг 1000 мкг 6.4% 3.5% 1552 г
Молибден, Mo 4.657 мкг 70 мкг 6.7% 3.7% 1503 г
Селен, Se 24.603 мкг 55 мкг 44.7% 24.6% 224 г
Фтор, F 42.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9370 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.4% 1613 г
Цинк, Zn 0.8615 мг 12 мг 7.2% 4% 1393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.857 г от 18.8 до 48.8 г 20.5% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.8%
18:2 Линолевая 0.854 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.078 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 182 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 30.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 39 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином D - 17,1 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 77,6 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ