Рецепт Жаркое из индейки с грибами 283 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из индейки с грибами 283 гр.

Индейка, темное мясо 400 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 300 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из индейки с грибами 283 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 кКал 1684 кКал 4% 6% 2506 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 23.1% 644 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.3% 3500 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.4% 1429 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2732 г
Зола 1.014 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 20.5% 723 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 21.1% 704 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 23.5% 632 г
Витамин В4, холин 41.79 мг 500 мг 8.4% 12.5% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 36% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 18.3% 813 г
Витамин В9, фолаты 15.471 мкг 400 мкг 3.9% 5.8% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 49.6% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 6.5% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 2.7% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10791 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.788 мкг 50 мкг 11.6% 17.3% 864 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.7805 мг 20 мг 23.9% 35.6% 418 г
Ниацин 1.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.76 мг 2500 мг 13% 19.3% 767 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8460 г
Кремний, Si 3.118 мг 30 мг 10.4% 15.5% 962 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1910 г
Натрий, Na 62.18 мг 1300 мг 4.8% 7.1% 2091 г
Сера, S 16.82 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5945 г
Фосфор, Ph 133.5 мг 800 мг 16.7% 24.9% 599 г
Хлор, Cl 15.47 мг 2300 мг 0.7% 1% 14867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.9 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 6.53 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2462 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 7% 2143 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 89.3% 167 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 7.1% 2094 г
Медь, Cu 234.47 мкг 1000 мкг 23.4% 34.8% 426 г
Молибден, Mo 2.235 мкг 70 мкг 3.2% 4.8% 3132 г
Никель, Ni 0.706 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 19.782 мкг 55 мкг 36% 53.6% 278 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Титан, Ti 20.29 мкг ~
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33841 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 14.9% 1000 г
Цинк, Zn 1.4412 мг 12 мг 12% 17.9% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.018 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.1%
18:2 Линолевая 0.42 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.6%

Энергетическая ценность Жаркое из индейки с грибами 283 гр. составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ 283 ГР.

Жаркое из индейки с грибами 283 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 13 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 60 %, медью - 23,4 %, селеном - 36 %, цинком - 12 %

Чем полезен Жаркое из индейки с грибами 283 гр.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Жаркое из индейки с грибами 283 гр., калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из индейки с грибами 283 гр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ