Рецепт котлеты свиные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты свиные паровые

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 538 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты свиные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.5 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 8.5% 357 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 14.8% 205 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4483 г
Зола 0.826 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.805 мг 1.5 мг 53.7% 16.2% 186 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В4, холин 115.62 мг 500 мг 23.1% 7% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 6.5% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.771 мг 2 мг 38.6% 11.7% 259 г
Витамин В9, фолаты 9.403 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4254 г
Витамин В12, кобаламин 1.696 мкг 3 мкг 56.5% 17.1% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 1.5% 1946 г
Витамин Н, биотин 6.937 мкг 50 мкг 13.9% 4.2% 721 г
Витамин РР, НЭ 2.5744 мг 20 мг 12.9% 3.9% 777 г
Ниацин 2.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.48 мг 2500 мг 9.6% 2.9% 1040 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 0.3% 10132 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 2.1% 1422 г
Натрий, Na 40.08 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3244 г
Сера, S 339.14 мг 1000 мг 33.9% 10.3% 295 г
Фосфор, Ph 188.2 мг 800 мг 23.5% 7.1% 425 г
Хлор, Cl 74.92 мг 2300 мг 3.3% 1% 3070 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 2.3% 1310 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 2.1% 1475 г
Кобальт, Co 12.332 мкг 10 мкг 123.3% 37.3% 81 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4556 г
Медь, Cu 147.99 мкг 1000 мкг 14.8% 4.5% 676 г
Молибден, Mo 20.04 мкг 70 мкг 28.6% 8.7% 349 г
Никель, Ni 18.961 мкг ~
Олово, Sn 46.25 мкг ~
Фтор, F 106.83 мкг 4000 мкг 2.7% 0.8% 3744 г
Хром, Cr 20.81 мкг 50 мкг 41.6% 12.6% 240 г
Цинк, Zn 3.191 мг 12 мг 26.6% 8% 376 г

Энергетическая ценность котлеты свиные паровые составляет 330,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 330.5 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 27.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ ПАРОВЫЕ

котлеты свиные паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,7 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 38,6 %, витамином B12 - 56,5 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 123,3 %, медью - 14,8 %, молибденом - 28,6 %, хромом - 41,6 %, цинком - 26,6 %

Чем полезен котлеты свиные паровые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты свиные паровые, калорийность 330,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты свиные паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ