Рецепт Гречка 080119. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка 080119

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 295 г
Вода 579 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 080119".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1241 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.1% 1810 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.4% 1153 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14% 526 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Зола 0.586 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3830 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 19.37 мг 500 мг 3.9% 2.9% 2581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.2% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.876 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3678 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4644 г
Витамин Н, биотин 3.399 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1471 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2294 мг 20 мг 11.1% 8.2% 897 г
Ниацин 1.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.09 мг 2500 мг 5.1% 3.8% 1952 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9191 г
Кремний, Si 27.529 мг 30 мг 91.8% 67.6% 109 г
Магний, Mg 67.31 мг 400 мг 16.8% 12.4% 594 г
Натрий, Na 2.36 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 55085 г
Сера, S 30.98 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3228 г
Фосфор, Ph 100.8 мг 800 мг 12.6% 9.3% 794 г
Хлор, Cl 12.15 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Ванадий, V 57.78 мкг ~
Железо, Fe 2.242 мг 18 мг 12.5% 9.2% 803 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13393 г
Кобальт, Co 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 7.7% 949 г
Литий, Li 1.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.5315 мг 2 мг 26.6% 19.6% 376 г
Медь, Cu 218.22 мкг 1000 мкг 21.8% 16.1% 458 г
Молибден, Mo 12.759 мкг 70 мкг 18.2% 13.4% 549 г
Никель, Ni 3.433 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 1.988 мкг 55 мкг 3.6% 2.7% 2767 г
Стронций, Sr 103.32 мкг ~
Титан, Ti 11.22 мкг ~
Фтор, F 74.66 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5358 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3676 г
Цинк, Zn 0.7043 мг 12 мг 5.9% 4.3% 1704 г
Цирконий, Zr 11.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.146 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.058 г ~
Сахароза 0.235 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.2%
18:2 Линолевая 0.403 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%

Энергетическая ценность Гречка 080119 составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 71.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА 080119

Гречка 080119 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, кремнием - 91,8 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 12,6 %, железом - 12,5 %, марганцем - 26,6 %, медью - 21,8 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Гречка 080119

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка 080119, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 080119, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ