Рецепт Запеканка с курицей и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с курицей и цветной капустой

Цветная капуста 600 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 500 г
Яйцо куриное 150 г
Лук репчатый 30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Карри, порошок 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.2% 792 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.6% 615 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.4% 2738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Зола 1.416 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.5% 1192 г
Витамин В4, холин 60.61 мг 500 мг 12.1% 7.9% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 11.2% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 16.299 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 7.1% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 28.2 мг 90 мг 31.3% 20.3% 319 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2732 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.015 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1658 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 4.9% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.4407 мг 20 мг 17.2% 11.2% 581 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 10.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.43 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1279 г
Кальций, Ca 89.45 мг 1000 мг 8.9% 5.8% 1118 г
Кремний, Si 8.87 мг 30 мг 29.6% 19.2% 338 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Натрий, Na 223.07 мг 1300 мг 17.2% 11.2% 583 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2211 г
Фосфор, Ph 153.2 мг 800 мг 19.2% 12.5% 522 г
Хлор, Cl 105.68 мг 2300 мг 4.6% 3% 2176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.5 мкг ~
Бор, B 203.3 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1388 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3896 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 7.5% 860 г
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 5.9% 1096 г
Медь, Cu 139.67 мкг 1000 мкг 14% 9.1% 716 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1699 г
Никель, Ni 3.588 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 14.805 мкг 55 мкг 26.9% 17.5% 371 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51086 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4950 г
Цинк, Zn 0.7698 мг 12 мг 6.4% 4.2% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.032 г ~
Лактоза 0.233 г ~
Сахароза 0.132 г ~
Фруктоза 0.027 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 1.152 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.883 г min 16.8 г 23.1% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.509 г ~
18:1 цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.5%
18:2 Линолевая 1.219 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.6%

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и цветной капустой составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с курицей и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином C - 31,3 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 29,6 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 11,6 %, медью - 14 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Запеканка с курицей и цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и цветной капустой, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ