Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная 2400 г
Лук репчатый 186 г
Морковь 180 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 0 г
Фарш "Байсад" 1000 г
Томатная паста 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.6% 1357 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.6% 1098 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 170.3 г 2273 г 7.5% 8.7% 1335 г
Зола 0.535 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 12.4% 937 г
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 14.1% 829 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 14.68 мкг 400 мкг 3.7% 4.3% 2725 г
Витамин C, аскорбиновая 38.41 мг 90 мг 42.7% 49.7% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 46.9% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.6415 мг 20 мг 3.2% 3.7% 3118 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.37 мг 2500 мг 8.3% 9.7% 1211 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3015 г
Кремний, Si 34.711 мг 30 мг 115.7% 134.5% 86 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 3.6% 3182 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13830 г
Сера, S 26.74 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3740 г
Фосфор, Ph 24.9 мг 800 мг 3.1% 3.6% 3213 г
Хлор, Cl 27.5 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.7 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Ванадий, V 4.66 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 2.9% 4009 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6608 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 25.8% 450 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 7.4% 1569 г
Медь, Cu 55.05 мкг 1000 мкг 5.5% 6.4% 1817 г
Молибден, Mo 7.307 мкг 70 мкг 10.4% 12.1% 958 г
Никель, Ni 9.85 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25608 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 7.9% 1479 г
Цинк, Zn 0.3115 мг 12 мг 2.6% 3% 3852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.814 г ~
Сахароза 0.733 г ~
Фруктоза 1.11 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.256 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 170.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 42,7 %, витамином K - 40,3 %, кремнием - 115,7 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ