Рецепт Рагу из свинины, картофеля и фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из свинины, картофеля и фасоли

Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, легкие, тушеная 400 г
Картофель вареный без кожуры с солью 1000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Лущильная фасоль, зеленая, замороженная, вареная, с солью 150 г
Сладкий перец, зеленый, вареный, с солью 120 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из свинины, картофеля и фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.3% 1617 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 7.5% 1780 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.1% 1111 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.7% 2820 г
Зола 1.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 29.6% 454 г
альфа Каротин 1.598 мкг ~
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 32.6% 413 г
бета Криптоксантин 0.492 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.9% 1957 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 2.3% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 11.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 13.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 9.385 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4262 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 18.7% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 16.2% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.146 мг 20 мг 5.7% 7.7% 1745 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.16 мг 2500 мг 10.2% 13.7% 984 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6223 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 6.6% 2035 г
Натрий, Na 334.48 мг 1300 мг 25.7% 34.6% 389 г
Сера, S 5.73 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17452 г
Фосфор, Ph 72 мг 800 мг 9% 12.1% 1111 г
Хлор, Cl 246.55 мг 2300 мг 10.7% 14.4% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 3.742 мг 18 мг 20.8% 28% 481 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 6.1% 2242 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 8.2% 1630 г
Медь, Cu 118.5 мкг 1000 мкг 11.9% 16% 844 г
Молибден, Mo 0.451 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 15521 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 5.008 мкг 55 мкг 9.1% 12.2% 1098 г
Фтор, F 2.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168067 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.734 мг 12 мг 6.1% 8.2% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.451 г ~
Сахароза 0.867 г ~
Фруктоза 0.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Рагу из свинины, картофеля и фасоли составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ИЗ СВИНИНЫ, КАРТОФЕЛЯ И ФАСОЛИ

Рагу из свинины, картофеля и фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 12 %, железом - 20,8 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Рагу из свинины, картофеля и фасоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу из свинины, картофеля и фасоли, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из свинины, картофеля и фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ