Рецепт Куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный паштет

Куриная грудка (филе) (Варка) 450 г
Лук репчатый 106 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 210 г
Бульон куриный 58 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.9% 461 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.7% 848 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2143 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 2.793 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7% 1040 г
Витамин В4, холин 82.63 мг 500 мг 16.5% 12.1% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.9% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 13.564 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2949 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 7.6% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 4.5% 1629 г
Витамин D3, холекальциферол 0.614 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.7615 мг 20 мг 23.8% 17.5% 420 г
Ниацин 3.703 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.99 мг 2500 мг 6.8% 5% 1471 г
Кальций, Ca 23.69 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4221 г
Магний, Mg 42.03 мг 400 мг 10.5% 7.7% 952 г
Натрий, Na 106.72 мг 1300 мг 8.2% 6% 1218 г
Сера, S 11.2 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 11.5% 636 г
Хлор, Cl 57.85 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1706 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3741 г
Кобальт, Co 6.184 мкг 10 мкг 61.8% 45.4% 162 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3817 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 4.8% 1536 г
Молибден, Mo 6.743 мкг 70 мкг 9.6% 7% 1038 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 8.735 мкг 55 мкг 15.9% 11.7% 630 г
Фтор, F 90.56 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4417 г
Хром, Cr 15.5 мкг 50 мкг 31% 22.8% 323 г
Цинк, Zn 1.2067 мг 12 мг 10.1% 7.4% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 18.005 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.882 г ~
Лейцин 1.508 г ~
Лизин 1.862 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 18.006 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.21 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.693 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.175 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриный паштет составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПАШТЕТ

Куриный паштет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 61,8 %, селеном - 15,9 %, хромом - 31 %

Чем полезен Куриный паштет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный паштет, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы