Рецепт Яичница с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с цветной капустой

Цветная капуста, вареная, с солью 333 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 219 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1567 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.2% 1134 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.3% 700 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.3% 2806 г
Зола 0.828 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 11.7% 795 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 19.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 11.6% 800 г
Витамин В4, холин 134.37 мг 500 мг 26.9% 25% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 16.7% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 31.986 мкг 400 мкг 8% 7.4% 1251 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 29.15 мг 90 мг 32.4% 30.1% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 8.8% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 10% 932 г
Витамин Н, биотин 8.743 мкг 50 мкг 17.5% 16.3% 572 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 7.2% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.8279 мг 20 мг 9.1% 8.5% 1094 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.04 мг 2500 мг 6.2% 5.8% 1623 г
Кальций, Ca 34.33 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2913 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3597 г
Натрий, Na 217.26 мг 1300 мг 16.7% 15.5% 598 г
Сера, S 76.17 мг 1000 мг 7.6% 7.1% 1313 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 12.1% 768 г
Хлор, Cl 67.52 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 6.7% 1392 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 5.4% 1732 г
Кобальт, Co 4.328 мкг 10 мкг 43.3% 40.3% 231 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 4.7% 2012 г
Медь, Cu 47.77 мкг 1000 мкг 4.8% 4.5% 2093 г
Молибден, Mo 2.597 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2695 г
Селен, Se 14.115 мкг 55 мкг 25.7% 23.9% 390 г
Фтор, F 24.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16353 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2890 г
Цинк, Zn 0.5923 мг 12 мг 4.9% 4.6% 2026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.878 г min 16.8 г 17.1% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.461 г от 11.2 до 20.6 г 22% 20.5%
18:2 Линолевая 2.282 г ~
18:3 Линоленовая 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%

Энергетическая ценность Яичница с цветной капустой составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Яичница с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 32,4 %, витамином H - 17,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Яичница с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с цветной капустой, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги