Рецепт Овощное рагу с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с лисичками

Лисички 250 г
Баклажаны 210 г
Кабачок 250 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.2% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10% 2667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.2% 6441 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 36.8% 714 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.3% 2537 г
Зола 0.642 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 21.8% 1208 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 22.1% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 17.4% 1525 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.8% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 5.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 10.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.936 мкг 400 мкг 2.5% 6.6% 4026 г
Витамин C, аскорбиновая 19.19 мг 90 мг 21.3% 56.1% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 8.7% 3030 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 12755 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 5.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.7627 мг 20 мг 8.8% 23.2% 1135 г
Ниацин 1.599 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.4 мг 2500 мг 11.8% 31.1% 849 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 4.2% 6452 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 7.4% 3597 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 25097 г
Сера, S 17.11 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5845 г
Фосфор, Ph 30.1 мг 800 мг 3.8% 10% 2658 г
Хлор, Cl 29.53 мг 2300 мг 1.3% 3.4% 7789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.8 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 8.7% 3061 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 16667 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 70% 376 г
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 23.4% 1124 г
Медь, Cu 126.86 мкг 1000 мкг 12.7% 33.4% 788 г
Молибден, Mo 3.775 мкг 70 мкг 5.4% 14.2% 1854 г
Никель, Ni 3.186 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 56122 г
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 18815 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 6.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.1725 мг 12 мг 1.4% 3.7% 6957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.01 г ~
Сахароза 0.254 г ~
Фруктоза 0.459 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5.5%
18:2 Линолевая 0.225 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%

Энергетическая ценность Овощное рагу с лисичками составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 89.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ С ЛИСИЧКАМИ

Овощное рагу с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 26,6 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Овощное рагу с лисичками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощное рагу с лисичками, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ