Рецепт Голубцы 10 04 2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы 10 04 2018

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Телятина 1 кат. (Варка без слива) 908 г
Лук репчатый (Варка без слива) 173 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 345 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 180 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 2000 г
Масло подсолнечное 25 г
Лук жареный по 2-56 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 10 04 2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.8% 1382 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.7% 2947 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.3% 2576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.4% 952 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2792 г
Зола 0.696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 3.6% 3913 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.3% 2169 г
Витамин В4, холин 41.61 мг 500 мг 8.3% 11.4% 1202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 7.8% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 11.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.411 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2983 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 13.7% 1003 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.9% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 4.1% 3386 г
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 5.3% 2561 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 32% 427 г
Витамин РР, НЭ 2.809 мг 20 мг 14% 19.2% 712 г
Ниацин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.2 мг 2500 мг 7.6% 10.4% 1321 г
Кальций, Ca 31.77 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3148 г
Кремний, Si 74.182 мг 30 мг 247.3% 338.3% 40 г
Магний, Mg 31.19 мг 400 мг 7.8% 10.7% 1282 г
Натрий, Na 28.46 мг 1300 мг 2.2% 3% 4568 г
Сера, S 69.54 мг 1000 мг 7% 9.6% 1438 г
Фосфор, Ph 85.7 мг 800 мг 10.7% 14.6% 933 г
Хлор, Cl 50.36 мг 2300 мг 2.2% 3% 4567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.2 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 34.33 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 10.5% 1302 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 3.1% 4348 г
Кобальт, Co 3.339 мкг 10 мкг 33.4% 45.7% 299 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.3764 мг 2 мг 18.8% 25.7% 531 г
Медь, Cu 148.26 мкг 1000 мкг 14.8% 20.2% 674 г
Молибден, Mo 8.224 мкг 70 мкг 11.7% 16% 851 г
Никель, Ni 8.774 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 3.188 мкг 55 мкг 5.8% 7.9% 1725 г
Стронций, Sr 16.58 мкг ~
Титан, Ti 4.91 мкг ~
Фтор, F 59.03 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6776 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 7.4% 1845 г
Цинк, Zn 1.0315 мг 12 мг 8.6% 11.8% 1163 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.986 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.443 г ~
Фруктоза 0.62 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.9%
18:2 Линолевая 0.46 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%

Энергетическая ценность Голубцы 10 04 2018 составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОЛУБЦЫ 10 04 2018

Голубцы 10 04 2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,4 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 247,3 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 18,8 %, медью - 14,8 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Голубцы 10 04 2018

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Голубцы 10 04 2018, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы 10 04 2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ