Рецепт перловка сос свиининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты перловка сос свиининой

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 360 г
Вода 800 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 415 г
Лук репчатый (Варка без слива) 95 г
Морковь, красная (Варка без слива) 190 г
Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "перловка сос свиининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1693 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.2% 76 г
Жиры 6.4 г 60 г 10.7% 7.7% 60 г
Углеводы 14.7 г 211 г 7% 5% 210 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 20 г
Вода 73.6 г 2400 г 3.1% 2.2% 2374 г
Зола 0.477 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.3 мкг 900 мкг 25.3% 18.2% 898 г
бета Каротин 1.364 мг 5 мг 27.3% 19.7% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 8.7% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 2 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 2.6% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 8.007 мкг 400 мкг 2% 1.4% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.4% 15 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 117 г
Витамин РР, НЭ 2.0481 мг 20 мг 10.2% 7.3% 20 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.36 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 2497 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 975 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 3.6% 400 г
Натрий, Na 19.39 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 1293 г
Сера, S 72.2 мг 1000 мг 7.2% 5.2% 1003 г
Фосфор, Ph 113 мг 800 мг 14.1% 10.2% 801 г
Хлор, Cl 13.65 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 2275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3.1% 18 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 147 г
Кобальт, Co 2.572 мкг 10 мкг 25.7% 18.5% 10 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 5.6% 2 г
Медь, Cu 86.14 мкг 1000 мкг 8.6% 6.2% 1002 г
Молибден, Mo 5.712 мкг 70 мкг 8.2% 5.9% 70 г
Никель, Ni 7.215 мкг ~
Олово, Sn 7.13 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 52 г
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 76.39 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 4021 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 8.5% 50 г
Цинк, Zn 0.7313 мг 12 мг 6.1% 4.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.343 г ~
Сахароза 0.735 г ~
Фруктоза 0.174 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 18.8 до 48.8 г 0.1% 0.1% 21 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5% 11 г
18:2 Линолевая 0.076 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность перловка сос свиининой составляет 138,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЛОВКА СОС СВИИНИНОЙ

перловка сос свиининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B1 - 12,1 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 25,7 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен перловка сос свиининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить перловка сос свиининой, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка сос свиининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ