Рецепт Курица запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая

Курица, 1 категории (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1015 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12.9% 466 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.1% 500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 2.64 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 5.1% 1187 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин В4, холин 80 мг 500 мг 16% 9.6% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 9.6% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 16.5% 366 г
Витамин В9, фолаты 4.526 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8838 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 11.6% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2852 г
Витамин Н, биотин 10.526 мкг 50 мкг 21.1% 12.7% 475 г
Витамин РР, НЭ 13.1579 мг 20 мг 65.8% 39.7% 152 г
Ниацин 5.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.77 мг 2500 мг 6.9% 4.2% 1455 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3920 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2317 г
Натрий, Na 851.34 мг 1300 мг 65.5% 39.5% 153 г
Сера, S 199.89 мг 1000 мг 20% 12.1% 500 г
Фосфор, Ph 159.7 мг 800 мг 20% 12.1% 501 г
Хлор, Cl 1338.13 мг 2300 мг 58.2% 35.1% 172 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 4.3% 1413 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 2.5% 2373 г
Кобальт, Co 12.947 мкг 10 мкг 129.5% 78.1% 77 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Медь, Cu 90.11 мкг 1000 мкг 9% 5.4% 1110 г
Молибден, Mo 2.316 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3022 г
Фтор, F 168.42 мкг 4000 мкг 4.2% 2.5% 2375 г
Хром, Cr 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 11.4% 528 г
Цинк, Zn 2.1811 мг 12 мг 18.2% 11% 550 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.484 г ~
Лизин 1.674 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.211 г ~
Аспарагиновая кислота 1.716 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 1.421 г ~
Глутаминовая кислота 2.716 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.905 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.042 г min 16.8 г 53.8% 32.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.337 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 18%
18:2 Линолевая 3.116 г ~
18:3 Линоленовая 0.179 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 41%

Энергетическая ценность Курица запеченая составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165.9 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ

Курица запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 65,8 %, фосфором - 20 %, хлором - 58,2 %, кобальтом - 129,5 %, хромом - 18,9 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Курица запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица запеченая, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ