Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 114 г
Огурец, парниковый 222 г
Перец красный сладкий 116 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Сельдерей 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Йогурт 3,2% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 кКал 1684 кКал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.2% 4222 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.4% 8000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.5% 6257 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 18.8% 1818 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 13.7% 2495 г
Зола 1.061 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 44% 774 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 46.4% 734 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 11.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 14.3% 2368 г
Витамин В4, холин 12.05 мг 500 мг 2.4% 8.2% 4149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 13% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 21.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.742 мкг 400 мкг 2.4% 8.2% 4106 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 8.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 47.67 мг 90 мг 53% 180.9% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 7.8% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 3.8% 8711 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 42.7% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.8117 мг 20 мг 4.1% 14% 2464 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.91 мг 2500 мг 9.3% 31.7% 1073 г
Кальций, Ca 41.69 мг 1000 мг 4.2% 14.3% 2399 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 14.3% 2361 г
Натрий, Na 180.7 мг 1300 мг 13.9% 47.4% 719 г
Сера, S 13.73 мг 1000 мг 1.4% 4.8% 7283 г
Фосфор, Ph 41.5 мг 800 мг 5.2% 17.7% 1928 г
Хлор, Cl 287.17 мг 2300 мг 12.5% 42.7% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.2 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 11.6% 2985 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 6.8% 5034 г
Кобальт, Co 2.797 мкг 10 мкг 28% 95.6% 358 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 14.3% 2381 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 19.8% 1724 г
Молибден, Mo 4.693 мкг 70 мкг 6.7% 22.9% 1492 г
Никель, Ni 5.748 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 3.8% 9244 г
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 33784 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 21.8% 1563 г
Цинк, Zn 0.2367 мг 12 мг 2% 6.8% 5070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.051 г ~
Лактоза 0.645 г ~
Сахароза 0.345 г ~
Фруктоза 0.841 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.888 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 29.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 53 %, витамином K - 12,5 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 29,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ