Рецепт Рыбные котлеты в рисовой панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты в рисовой панировке

Треска (Жарка) 500 г
Крупа рисовая 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 159 г
Сок лимонный 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 35 г
Крупа манная 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты в рисовой панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1180 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.5% 826 г
Жиры 5.6 г 60 г 9.3% 6.5% 1071 г
Углеводы 13.8 г 211 г 6.5% 4.6% 1529 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 70.4 г 2400 г 2.9% 2% 3409 г
Зола 1.119 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 3.3% 2123 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.8% 1856 г
Витамин В4, холин 48.93 мг 500 мг 9.8% 6.9% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.6% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.093 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3963 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 18.9% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.249 мг 15 мг 15% 10.5% 667 г
Витамин Н, биотин 8.065 мкг 50 мкг 16.1% 11.3% 620 г
Витамин РР, НЭ 3.7858 мг 20 мг 18.9% 13.2% 528 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.9 мг 2500 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Кальций, Ca 21.91 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4564 г
Кремний, Si 13.974 мг 30 мг 46.6% 32.7% 215 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2090 г
Натрий, Na 215.21 мг 1300 мг 16.6% 11.6% 604 г
Сера, S 128.24 мг 1000 мг 12.8% 9% 780 г
Фосфор, Ph 117.3 мг 800 мг 14.7% 10.3% 682 г
Хлор, Cl 376.41 мг 2300 мг 16.4% 11.5% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2413 г
Йод, I 64.97 мкг 150 мкг 43.3% 30.3% 231 г
Кобальт, Co 15.908 мкг 10 мкг 159.1% 111.5% 63 г
Марганец, Mn 0.2405 мг 2 мг 12% 8.4% 832 г
Медь, Cu 121 мкг 1000 мкг 12.1% 8.5% 826 г
Молибден, Mo 4.283 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1634 г
Никель, Ni 4.773 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Селен, Se 6.882 мкг 55 мкг 12.5% 8.8% 799 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 43.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9212 г
Хром, Cr 26.09 мкг 50 мкг 52.2% 36.6% 192 г
Цинк, Zn 0.8597 мг 12 мг 7.2% 5% 1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.012 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.054 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 18.8 до 48.8 г 8.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.482 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 15.6%
18:2 Линолевая 2.377 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Рыбные котлеты в рисовой панировке составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В РИСОВОЙ ПАНИРОВКЕ

Рыбные котлеты в рисовой панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,9 %, витамином E - 15 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 18,9 %, кремнием - 46,6 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 16,4 %, йодом - 43,3 %, кобальтом - 159,1 %, марганцем - 12 %, медью - 12,1 %, селеном - 12,5 %, хромом - 52,2 %

Чем полезен Рыбные котлеты в рисовой панировке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты в рисовой панировке, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты в рисовой панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ