Рецепт LCHF кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF кулич

Кедровая мука 160 г
Фундук 120 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 125 г
Цедра лимонная 10 г
Цедра апельсиновая 10 г
Яичный белок куриный 30 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 20 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 10 г
Псиллиум 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "LCHF кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 461.2 кКал 1684 кКал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 4.4% 487 г
Жиры 39.5 г 56 г 70.5% 15.3% 142 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 1.1% 1973 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.6% 833 г
Вода 9.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 24707 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.3 мкг 900 мкг 24.5% 5.3% 409 г
Ретинол 0.204 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.4% 5102 г
бета Криптоксантин 0.865 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 1.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 3.2% 672 г
Витамин В4, холин 100.67 мг 500 мг 20.1% 4.4% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 3.4% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 2.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 20.434 мкг 400 мкг 5.1% 1.1% 1958 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 1.3% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 1.3% 1601 г
Витамин D, кальциферол 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 2.3% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.134 мг 15 мг 34.2% 7.4% 292 г
Витамин Н, биотин 7.396 мкг 50 мкг 14.8% 3.2% 676 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.9222 мг 20 мг 14.6% 3.2% 684 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.71 мг 2500 мг 11.5% 2.5% 866 г
Кальций, Ca 96.91 мг 1000 мг 9.7% 2.1% 1032 г
Магний, Mg 51.98 мг 400 мг 13% 2.8% 770 г
Натрий, Na 72.94 мг 1300 мг 5.6% 1.2% 1782 г
Сера, S 116.52 мг 1000 мг 11.7% 2.5% 858 г
Фосфор, Ph 171.1 мг 800 мг 21.4% 4.6% 468 г
Хлор, Cl 93.04 мг 2300 мг 4% 0.9% 2472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Железо, Fe 1.787 мг 18 мг 9.9% 2.1% 1007 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 1.4% 1572 г
Кобальт, Co 6.574 мкг 10 мкг 65.7% 14.2% 152 г
Марганец, Mn 1.0877 мг 2 мг 54.4% 11.8% 184 г
Медь, Cu 326.75 мкг 1000 мкг 32.7% 7.1% 306 г
Молибден, Mo 3.51 мкг 70 мкг 5% 1.1% 1994 г
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Селен, Se 12.512 мкг 55 мкг 22.7% 4.9% 440 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Фтор, F 27.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14404 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 0.9% 2451 г
Цинк, Zn 1.1668 мг 12 мг 9.7% 2.1% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 15 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.174 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 1.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.058 г min 16.8 г 83.7% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.516 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 4.9%
18:2 Линолевая 1.979 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 9.2%

Энергетическая ценность LCHF кулич составляет 461,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 461.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 39.5 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 9.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА LCHF КУЛИЧ

LCHF кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином E - 34,2 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 11,5 %, магнием - 13 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 65,7 %, марганцем - 54,4 %, медью - 32,7 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен LCHF кулич

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить LCHF кулич, калорийность 461,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ