Рецепт фарш для макарон по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш для макарон по флотски

фарш грудинка 550 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фарш для макарон по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.5 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.3% 589 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.8% 292 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Зола 0.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.6% 1636 г
Витамин В4, холин 36.44 мг 500 мг 7.3% 3.1% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 5.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.831 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5856 г
Витамин В12, кобаламин 1.354 мкг 3 мкг 45.1% 19.4% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 3.3% 1311 г
Витамин Н, биотин 1.672 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 2990 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4451 мг 20 мг 22.2% 9.5% 450 г
Ниацин 2.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.54 мг 2500 мг 9.1% 3.9% 1104 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6418 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 2% 2123 г
Натрий, Na 44.81 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2901 г
Сера, S 127.94 мг 1000 мг 12.8% 5.5% 782 г
Фосфор, Ph 114 мг 800 мг 14.3% 6.2% 702 г
Хлор, Cl 43.69 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 16.02 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 4.1% 1045 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3067 г
Кобальт, Co 4.524 мкг 10 мкг 45.2% 19.4% 221 г
Литий, Li 0.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2628 г
Медь, Cu 117.71 мкг 1000 мкг 11.8% 5.1% 850 г
Молибден, Mo 9.276 мкг 70 мкг 13.3% 5.7% 755 г
Никель, Ni 5.782 мкг ~
Олово, Sn 39.41 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Фтор, F 45.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8859 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 4.3% 1004 г
Цинк, Zn 1.8462 мг 12 мг 15.4% 6.6% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.145 г ~
Сахароза 0.724 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.7%
18:2 Линолевая 0.968 г ~

Энергетическая ценность фарш для макарон по флотски составляет 232,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 232.5 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ ДЛЯ МАКАРОН ПО ФЛОТСКИ

фарш для макарон по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 45,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,3 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен фарш для макарон по флотски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фарш для макарон по флотски, калорийность 232,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш для макарон по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ