Рецепт Кето-халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-халва

Подсолнечник, семечки (Жарка) 150 г
Молоко сухое, 25% жирности 40 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 25 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Кунжут, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кето-халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 627.1 кКал 1684 кКал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 3.7% 429 г
Жиры 56.5 г 56 г 100.9% 16.1% 99 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 0.9% 1856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 2.6% 625 г
Вода 14.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 16007 г
Зола 2.193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 3.1% 516 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 0.4% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.903 мг 1.5 мг 60.2% 9.6% 166 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 3.2% 495 г
Витамин В4, холин 47.74 мг 500 мг 9.5% 1.5% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 1.151 мг 5 мг 23% 3.7% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.874 мг 2 мг 43.7% 7% 229 г
Витамин В9, фолаты 146.266 мкг 400 мкг 36.6% 5.8% 273 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 2.6% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.1% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 0.6% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 19.851 мг 15 мг 132.3% 21.1% 76 г
Витамин Н, биотин 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 0.5% 3012 г
Витамин РР, НЭ 11.1087 мг 20 мг 55.5% 8.9% 180 г
Ниацин 5.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 554.4 мг 2500 мг 22.2% 3.5% 451 г
Кальций, Ca 421.29 мг 1000 мг 42.1% 6.7% 237 г
Магний, Mg 200.81 мг 400 мг 50.2% 8% 199 г
Натрий, Na 153.84 мг 1300 мг 11.8% 1.9% 845 г
Сера, S 46.47 мг 1000 мг 4.6% 0.7% 2152 г
Фосфор, Ph 434.9 мг 800 мг 54.4% 8.7% 184 г
Хлор, Cl 136.1 мг 2300 мг 5.9% 0.9% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 3.846 мг 18 мг 21.4% 3.4% 468 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 0.9% 1807 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 1.8% 861 г
Марганец, Mn 1.222 мг 2 мг 61.1% 9.7% 164 г
Медь, Cu 19.92 мкг 1000 мкг 2% 0.3% 5020 г
Молибден, Mo 5.975 мкг 70 мкг 8.5% 1.4% 1172 г
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Селен, Se 34.979 мкг 55 мкг 63.6% 10.1% 157 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21906 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 0.9% 1773 г
Цинк, Zn 3.7046 мг 12 мг 30.9% 4.9% 324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г max 100 г
Лактоза 6.224 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.255 г ~
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 0.709 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.892 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.496 г ~
Заменимые аминокислоты 8.701 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.538 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 3.637 г ~
Пролин 1.26 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 102.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 19.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.883 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.847 г min 16.8 г 58.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.383 г от 11.2 до 20.6 г 103.8% 16.6%
18:2 Линолевая 20.689 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 20.7 г от 4.7 до 16.8 г 123.2% 19.6%

Энергетическая ценность Кето-халва составляет 627,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 627.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 56.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 14.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕТО-ХАЛВА

Кето-халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B1 - 60,2 %, витамином B2 - 20,2 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 43,7 %, витамином B9 - 36,6 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 132,3 %, витамином PP - 55,5 %, калием - 22,2 %, кальцием - 42,1 %, магнием - 50,2 %, фосфором - 54,4 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 61,1 %, селеном - 63,6 %, цинком - 30,9 %

Чем полезен Кето-халва

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кето-халва, калорийность 627,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ