Рецепт Гуляш из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из индейки

Индейка 2 кат. 400 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста, консервированная, без соли 40 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода, из под крана, муниципальная 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1998 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.3% 1152 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.1% 982 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.4% 2674 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.1 мкг 900 мкг 16.8% 19.9% 596 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.847 мкг ~
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 21.4% 554 г
Ликопин 839.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2687 г
Витамин В4, холин 40.83 мг 500 мг 8.2% 9.7% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.409 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9072 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 2.3% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 9.6% 1230 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.265 мг 20 мг 21.3% 25.3% 469 г
Ниацин 2.423 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.53 мг 2500 мг 5.3% 6.3% 1886 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8285 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 3.8% 3118 г
Натрий, Na 34.28 мг 1300 мг 2.6% 3.1% 3792 г
Сера, S 77.15 мг 1000 мг 7.7% 9.1% 1296 г
Фосфор, Ph 77 мг 800 мг 9.6% 11.4% 1039 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 4.7% 2493 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 4.745 мкг 10 мкг 47.5% 56.3% 211 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 1.7% 7018 г
Медь, Cu 48.1 мкг 1000 мкг 4.8% 5.7% 2079 г
Молибден, Mo 8.467 мкг 70 мкг 12.1% 14.4% 827 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33951 г
Фтор, F 43.7 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9153 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 7.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.7958 мг 12 мг 6.6% 7.8% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.445 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 0.739 г ~
Фруктоза 0.331 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.758 г min 16.8 г 10.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.916 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 20.3%
18:2 Линолевая 1.892 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.2%

Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ

Гуляш из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18 %, витамином PP - 21,3 %, кобальтом - 47,5 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Гуляш из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гуляш из индейки, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ