Рецепт Пахлава бакинская домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пахлава бакинская домашняя

Орех грецкий 260 г
Сахар песок 200 г
Масло топленое 50 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 70 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кардамон 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Мед пчелиный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава бакинская домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.7 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 476 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.2% 894 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 6.7% 424 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 6.5% 437 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.7% 769 г
Вода 24.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 9278 г
Зола 1.022 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 0.9% 3136 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 2.8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 2% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 2.2% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 3.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 34.768 мкг 400 мкг 8.7% 2.5% 1150 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 2.2% 1295 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.334 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3748 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4285 мг 20 мг 12.1% 3.4% 824 г
Ниацин 0.908 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.35 мг 2500 мг 6.6% 1.9% 1512 г
Кальций, Ca 44.44 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2250 г
Кремний, Si 1.813 мг 30 мг 6% 1.7% 1655 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 2% 1380 г
Натрий, Na 125.91 мг 1300 мг 9.7% 2.7% 1032 г
Сера, S 47.08 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2124 г
Фосфор, Ph 116.6 мг 800 мг 14.6% 4.1% 686 г
Хлор, Cl 197.15 мг 2300 мг 8.6% 2.4% 1167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.79 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 5.6% 503 г
Марганец, Mn 0.6834 мг 2 мг 34.2% 9.7% 293 г
Медь, Cu 137.46 мкг 1000 мкг 13.7% 3.9% 727 г
Молибден, Mo 6.799 мкг 70 мкг 9.7% 2.7% 1030 г
Никель, Ni 0.997 мкг ~
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Селен, Se 4.801 мкг 55 мкг 8.7% 2.5% 1146 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Титан, Ti 4.99 мкг ~
Фтор, F 119.42 мкг 4000 мкг 3% 0.8% 3350 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.8491 мг 12 мг 7.1% 2% 1413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.145 г min 16.8 г 18.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
16:1 цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4 г ~
18:1 цис 0.134 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.187 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.12 г от 11.2 до 20.6 г 54.6% 15.4%
18:2 Линолевая 5.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая 1.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.3%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.3%

Энергетическая ценность Пахлава бакинская домашняя составляет 353,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 353.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 24.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАХЛАВА БАКИНСКАЯ ДОМАШНЯЯ

Пахлава бакинская домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 34,2 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Пахлава бакинская домашняя

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пахлава бакинская домашняя, калорийность 353,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пахлава бакинская домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ