Рецепт кексики куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кексики куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 460 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок, порошок 0.3 г
Сыр российский 28 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 3 г
Способ приготовления

Филе грудки измельчить в блендере. Добавить соль,перец черный молотый, чеснок порошок по вкусу. Приготовить форму для кексов, смазав оливковым маслом. Выложить фарш в формы. Яйцо взбить до однородной консистенции и залить в формочки поверх фарша. Сверху положить ломтики сыра. Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кексики куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 19.1% 293 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.9% 709 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 2.381 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.3 мкг 900 мкг 21.6% 12.1% 463 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.6% 735 г
Витамин В4, холин 105.75 мг 500 мг 21.2% 11.9% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 6.2% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.383 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9126 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 5.7% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 5.5% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 8.505 мкг 50 мкг 17% 9.5% 588 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 12.2609 мг 20 мг 61.3% 34.4% 163 г
Ниацин 6.839 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.16 мг 2500 мг 12.2% 6.8% 819 г
Кальций, Ca 85.85 мг 1000 мг 8.6% 4.8% 1165 г
Магний, Mg 80.17 мг 400 мг 20% 11.2% 499 г
Натрий, Na 377.27 мг 1300 мг 29% 16.3% 345 г
Сера, S 88.92 мг 1000 мг 8.9% 5% 1125 г
Фосфор, Ph 262.1 мг 800 мг 32.8% 18.4% 305 г
Хлор, Cl 442.67 мг 2300 мг 19.2% 10.8% 520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.174 мг 18 мг 12.1% 6.8% 828 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 3.1% 1781 г
Кобальт, Co 13.021 мкг 10 мкг 130.2% 73% 77 г
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4386 г
Медь, Cu 119.79 мкг 1000 мкг 12% 6.7% 835 г
Молибден, Mo 13.874 мкг 70 мкг 19.8% 11.1% 505 г
Селен, Se 13.369 мкг 55 мкг 24.3% 13.6% 411 г
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17219 г
Хром, Cr 25.89 мкг 50 мкг 51.8% 29.1% 193 г
Цинк, Zn 1.9413 мг 12 мг 16.2% 9.1% 618 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Сахароза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 2.139 г ~
Валин 1.683 г ~
Гистидин* 1.509 г ~
Изолейцин 1.404 г ~
Лейцин 2.486 г ~
Лизин 3.026 г ~
Метионин 0.645 г ~
Метионин + Цистеин 1.19 г ~
Треонин 1.386 г ~
Триптофан 0.491 г ~
Фенилаланин 1.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 1.594 г ~
Аспарагиновая кислота 2.477 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 1.091 г ~
Глутаминовая кислота 3.759 г ~
Пролин 1.284 г ~
Серин 1.441 г ~
Тирозин 1.154 г ~
Цистеин 0.551 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.694 г min 16.8 г 22% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.3%
18:2 Линолевая 0.751 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%

Энергетическая ценность кексики куриные составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178.3 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКСИКИ КУРИНЫЕ

кексики куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 61,3 %, калием - 12,2 %, магнием - 20 %, фосфором - 32,8 %, хлором - 19,2 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 130,2 %, медью - 12 %, молибденом - 19,8 %, селеном - 24,3 %, хромом - 51,8 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен кексики куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кексики куриные, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кексики куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ