Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с овощами

Треска (Припускание) 750 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 140 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 21.5% 576 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2824 г
Зола 1.486 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.1 мкг 900 мкг 38.5% 47.6% 260 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.956 мг 5 мг 39.1% 48.4% 256 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 12.4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 13.661 мкг 400 мкг 3.4% 4.2% 2928 г
Витамин В12, кобаламин 1.494 мкг 3 мкг 49.8% 61.6% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 7.8% 1579 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 9.645 мкг 50 мкг 19.3% 23.9% 518 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.5895 мг 20 мг 27.9% 34.5% 358 г
Ниацин 1.817 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.33 мг 2500 мг 10.1% 12.5% 987 г
Кальций, Ca 33.99 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2942 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 8.4% 1469 г
Натрий, Na 265.37 мг 1300 мг 20.4% 25.2% 490 г
Сера, S 194.25 мг 1000 мг 19.4% 24% 515 г
Фосфор, Ph 142.7 мг 800 мг 17.8% 22% 561 г
Хлор, Cl 519.19 мг 2300 мг 22.6% 28% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2560 г
Йод, I 124.14 мкг 150 мкг 82.8% 102.5% 121 г
Кобальт, Co 28.209 мкг 10 мкг 282.1% 349.1% 35 г
Литий, Li 1.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 7.7% 1618 г
Медь, Cu 154.32 мкг 1000 мкг 15.4% 19.1% 648 г
Молибден, Mo 4.34 мкг 70 мкг 6.2% 7.7% 1613 г
Никель, Ni 8.619 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 196429 г
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 50.67 мкг 50 мкг 101.3% 125.4% 99 г
Цинк, Zn 1.048 мг 12 мг 8.7% 10.8% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.587 г ~
Сахароза 1.394 г ~
Фруктоза 0.318 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.648 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.499 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 2.268 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.055 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.092 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 39,1 %, витамином B12 - 49,8 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 27,9 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 22,6 %, йодом - 82,8 %, кобальтом - 282,1 %, медью - 15,4 %, хромом - 101,3 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ