Рецепт Минтай запеченый с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченый с овощами

Минтай, приготовленный на жару 500 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Сыр российский 20 г
Укроп (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 24.2% 415 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Зола 1.612 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 8.2% 1226 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 10.3% 978 г
Витамин В4, холин 68.14 мг 500 мг 13.6% 13.7% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 7.2% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 15.5% 651 г
Витамин В9, фолаты 6.897 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5800 г
Витамин В12, кобаламин 2.735 мкг 3 мкг 91.2% 91.7% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 9.5% 1051 г
Витамин D, кальциферол 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 9.8% 1016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.956 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24155 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.321 мг 20 мг 16.6% 16.7% 602 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.16 мг 2500 мг 15.2% 15.3% 658 г
Кальций, Ca 88.98 мг 1000 мг 8.9% 8.9% 1124 г
Магний, Mg 66.43 мг 400 мг 16.6% 16.7% 602 г
Натрий, Na 335.17 мг 1300 мг 25.8% 25.9% 388 г
Сера, S 13.01 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7686 г
Фосфор, Ph 223.1 мг 800 мг 27.9% 28% 359 г
Хлор, Cl 9.94 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2817 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 13% 773 г
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2092 г
Медь, Cu 76.79 мкг 1000 мкг 7.7% 7.7% 1302 г
Молибден, Mo 0.824 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8495 г
Никель, Ni 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 32.474 мкг 55 мкг 59% 59.3% 169 г
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77670 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4237 г
Цинк, Zn 0.6672 мг 12 мг 5.6% 5.6% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.25 г ~
Сахароза 0.529 г ~
Фруктоза 0.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 1.068 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.467 г ~
Лизин 1.641 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 1.066 г ~
Аспарагиновая кислота 1.813 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.729 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:4 Стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.311 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Минтай запеченый с овощами составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.5 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Минтай запеченый с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 91,2 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 15,2 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 59 %

Чем полезен Минтай запеченый с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Минтай запеченый с овощами, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченый с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ