Рецепт Кулич пасхалный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхалный

Молоко топлёное 252 г
Сахар песок 229 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 122 г
Яйцо куриное (Запекание) 159 г
Яичный желток куриный (Запекание) 21 г
Дрожжи прессованные 0 г
Вода 66 г
Соль поваренная пищевая 1.01 г
Ванильный сахар 5.63 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 617 г
Коньяк армянский "Легенда Армении"5 лет 7.34 г
Подсолнечное масло 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 12.9 г
Глазурь для кулича 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхалный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.5 кКал 1684 кКал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3% 938 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 5.3% 523 г
Углеводы 57.8 г 219 г 26.4% 7.3% 379 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 22.3 г 2273 г 1% 0.3% 10193 г
Зола 0.757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 2.7% 1010 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 3.5% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 2.7% 1023 г
Витамин В4, холин 73.11 мг 500 мг 14.6% 4% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 3.2% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 31.429 мкг 400 мкг 7.9% 2.2% 1273 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 1.9% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.4% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 2.3% 1226 г
Витамин Н, биотин 5.121 мкг 50 мкг 10.2% 2.8% 976 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4268 мг 20 мг 12.1% 3.4% 824 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.94 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1969 г
Кальций, Ca 50.02 мг 1000 мг 5% 1.4% 1999 г
Кремний, Si 1.806 мг 30 мг 6% 1.7% 1661 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 0.9% 3019 г
Натрий, Na 67.87 мг 1300 мг 5.2% 1.4% 1915 г
Сера, S 72.29 мг 1000 мг 7.2% 2% 1383 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 3.6% 780 г
Хлор, Cl 107.56 мг 2300 мг 4.7% 1.3% 2138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.5 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 40.63 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 1.7% 1633 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3488 г
Кобальт, Co 2.541 мкг 10 мкг 25.4% 7% 394 г
Марганец, Mn 0.2684 мг 2 мг 13.4% 3.7% 745 г
Медь, Cu 68.18 мкг 1000 мкг 6.8% 1.9% 1467 г
Молибден, Mo 8.136 мкг 70 мкг 11.6% 3.2% 860 г
Никель, Ni 0.993 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 7.809 мкг 55 мкг 14.2% 3.9% 704 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 4.97 мкг ~
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13477 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2304 г
Цинк, Zn 0.705 мг 12 мг 5.9% 1.6% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.247 г min 16.8 г 19.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.4%
18:2 Линолевая 0.674 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.9%

Энергетическая ценность Кулич пасхалный составляет 360,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 57.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 22.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛНЫЙ

Кулич пасхалный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Кулич пасхалный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич пасхалный, калорийность 360,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхалный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты