Рецепт куриные сердца в сырном соусе с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные сердца в сырном соусе с чесноком

Сердце куриное (Тушение) 1500 г
Сыр Карат Дружба плавленый 300 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Чеснок, сырой 12 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриные сердца в сырном соусе с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.7% 589 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.9% 491 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Зола 0.77 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 4.6% 1378 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6.6% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.731 мг 1.8 мг 40.6% 25.6% 246 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 6.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 0.426 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 93897 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин РР, НЭ 5.0205 мг 20 мг 25.1% 15.8% 398 г
Ниацин 2.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.63 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1361 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7429 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3023 г
Натрий, Na 62.95 мг 1300 мг 4.8% 3% 2065 г
Сера, S 115.27 мг 1000 мг 11.5% 7.2% 868 г
Фосфор, Ph 119.2 мг 800 мг 14.9% 9.4% 671 г
Хлор, Cl 0.34 мг 2300 мг 676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.853 мг 18 мг 21.4% 13.5% 467 г
Кобальт, Co 8.646 мкг 10 мкг 86.5% 54.5% 116 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Медь, Cu 225.21 мкг 1000 мкг 22.5% 14.2% 444 г
Молибден, Mo 7.205 мкг 70 мкг 10.3% 6.5% 972 г
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67073 г
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16653 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 8.2% 772 г
Цинк, Zn 2.1681 мг 12 мг 18.1% 11.4% 553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5 г min 16.8 г 14.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.7%
18:2 Линолевая 1.068 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.101 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.1%

Энергетическая ценность куриные сердца в сырном соусе с чесноком составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ СЕРДЦА В СЫРНОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ

куриные сердца в сырном соусе с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 40,6 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 14,9 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 86,5 %, медью - 22,5 %, хромом - 13 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен куриные сердца в сырном соусе с чесноком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриные сердца в сырном соусе с чесноком, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные сердца в сырном соусе с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ