Рецепт Котлеты индейка+рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка+рис

Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 1000 г
Лук репчатый 160 г
Рис белый вареный 350 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 100 г
Яйцо куриное 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка+рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.8% 484 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.3% 2667 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.2% 2704 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.7% 1111 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 2.1% 4030 г
Зола 1.482 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4663 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 2.805 мкг ~
Ликопин 0.351 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Витамин В4, холин 42.45 мг 500 мг 8.5% 7.3% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 10.2% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 23.2% 370 г
Витамин В9, фолаты 6.486 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6167 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 9.3% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11111 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.319 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.194 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4188 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 6.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 5.9852 мг 20 мг 29.9% 25.6% 334 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 3.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.09 мг 2500 мг 10.8% 9.3% 926 г
Кальций, Ca 34.72 мг 1000 мг 3.5% 3% 2880 г
Магний, Mg 30.35 мг 400 мг 7.6% 6.5% 1318 г
Натрий, Na 198.48 мг 1300 мг 15.3% 13.1% 655 г
Сера, S 16.48 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6068 г
Фосфор, Ph 159.1 мг 800 мг 19.9% 17.1% 503 г
Хлор, Cl 255.11 мг 2300 мг 11.1% 9.5% 902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 2.361 мг 18 мг 13.1% 11.2% 762 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Кобальт, Co 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 9.3% 928 г
Марганец, Mn 0.3564 мг 2 мг 17.8% 15.3% 561 г
Медь, Cu 113.85 мкг 1000 мкг 11.4% 9.8% 878 г
Молибден, Mo 0.78 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8974 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 14.839 мкг 55 мкг 27% 23.2% 371 г
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Цинк, Zn 1.2546 мг 12 мг 10.5% 9% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.122 г ~
Сахароза 0.608 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.315 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.377 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
16:1 цис 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.554 г ~
18:1 цис 0.263 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.7%
18:2 Линолевая 0.384 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.264 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%

Энергетическая ценность Котлеты индейка+рис составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.6 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 56.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА+РИС

Котлеты индейка+рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 27 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 11,1 %, железом - 13,1 %, марганцем - 17,8 %, медью - 11,4 %, селеном - 27 %

Чем полезен Котлеты индейка+рис

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты индейка+рис, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты индейка+рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ