Рецепт торт с печени с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт с печени с грибами

мука рисовая 63 г
Печень говяжья 784 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
шампиньоны 100 г
майонез кальве легкий 20 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
молоко 1,5 100 г
Масло подсолнечное 20 г
иогурт активиа без добавок 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "торт с печени с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1593 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.3% 768 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.2% 2920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 2.5% 3905 г
Зола 0.888 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3890.2 мкг 900 мкг 432.2% 408.9% 23 г
Ретинол 3.654 мг ~
бета Каротин 1.42 мг 5 мг 28.4% 26.9% 352 г
бета Криптоксантин 0.51 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 9.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 1.009 мг 1.8 мг 56.1% 53.1% 178 г
Витамин В4, холин 299.64 мг 500 мг 59.9% 56.7% 167 г
Витамин В5, пантотеновая 3.171 мг 5 мг 63.4% 60% 158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 16.9% 560 г
Витамин В9, фолаты 112.364 мкг 400 мкг 28.1% 26.6% 356 г
Витамин В12, кобаламин 26.717 мкг 3 мкг 890.6% 842.6% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 17.56 мг 90 мг 19.5% 18.4% 513 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 6.1% 1546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 6.7% 1416 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 43.845 мкг 50 мкг 87.7% 83% 114 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Дигидрофиллохинон 0.006 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.9784 мг 20 мг 29.9% 28.3% 335 г
Ниацин 4.14 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.68 мг 2500 мг 7.6% 7.2% 1311 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7622 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2606 г
Натрий, Na 58.01 мг 1300 мг 4.5% 4.3% 2241 г
Сера, S 114.95 мг 1000 мг 11.5% 10.9% 870 г
Фосфор, Ph 164.6 мг 800 мг 20.6% 19.5% 486 г
Хлор, Cl 53.74 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Железо, Fe 3.355 мг 18 мг 18.6% 17.6% 537 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4451 г
Кобальт, Co 10.092 мкг 10 мкг 100.9% 95.5% 99 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 8.8% 1076 г
Медь, Cu 1715.65 мкг 1000 мкг 171.6% 162.3% 58 г
Молибден, Mo 49.683 мкг 70 мкг 71% 67.2% 141 г
Никель, Ni 29.814 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 19.439 мкг 55 мкг 35.3% 33.4% 283 г
Фтор, F 108.07 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3701 г
Хром, Cr 15.02 мкг 50 мкг 30% 28.4% 333 г
Цинк, Zn 2.4144 мг 12 мг 20.1% 19% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.381 г ~
Сахароза 1.035 г ~
Фруктоза 0.221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.268 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.707 г ~
18:1 цис 0.192 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.8%
18:2 Линолевая 0.953 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.108 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.083 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%

Энергетическая ценность торт с печени с грибами составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТОРТ С ПЕЧЕНИ С ГРИБАМИ

торт с печени с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 432,2 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B2 - 56,1 %, холином - 59,9 %, витамином B5 - 63,4 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B9 - 28,1 %, витамином B12 - 890,6 %, витамином C - 19,5 %, витамином H - 87,7 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 20,6 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 100,9 %, медью - 171,6 %, молибденом - 71 %, селеном - 35,3 %, хромом - 30 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен торт с печени с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить торт с печени с грибами, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт с печени с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ