Рецепт вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вафли

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 150 г
Масло сладко-сливочное несоленое 200 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 515.2 кКал 1684 кКал 30.6% 5.9% 327 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 2.6% 760 г
Жиры 30.7 г 56 г 54.8% 10.6% 182 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 4.4% 441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.3% 1538 г
Вода 143.9 г 2273 г 6.3% 1.2% 1580 г
Зола 0.727 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.1 мкг 900 мкг 35.1% 6.8% 285 г
Ретинол 0.292 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 0.5% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 2.6% 735 г
Витамин В4, холин 133.79 мг 500 мг 26.8% 5.2% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 2.8% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 13.447 мкг 400 мкг 3.4% 0.7% 2975 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 1.5% 1271 г
Витамин D, кальциферол 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 2.8% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 1.5% 1311 г
Витамин Н, биотин 9.939 мкг 50 мкг 19.9% 3.9% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8333 мг 20 мг 14.2% 2.8% 706 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.08 мг 2500 мг 4.6% 0.9% 2172 г
Кальций, Ca 36.14 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2767 г
Кремний, Si 1.515 мг 30 мг 5.1% 1% 1980 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 0.6% 3472 г
Натрий, Na 64.39 мг 1300 мг 5% 1% 2019 г
Сера, S 108.03 мг 1000 мг 10.8% 2.1% 926 г
Фосфор, Ph 125.6 мг 800 мг 15.7% 3% 637 г
Хлор, Cl 78.48 мг 2300 мг 3.4% 0.7% 2931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 34.09 мкг ~
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 1.9% 1047 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 1.2% 1553 г
Кобальт, Co 5.152 мкг 10 мкг 51.5% 10% 194 г
Марганец, Mn 0.2291 мг 2 мг 11.5% 2.2% 873 г
Медь, Cu 75.61 мкг 1000 мкг 7.6% 1.5% 1323 г
Молибден, Mo 7.462 мкг 70 мкг 10.7% 2.1% 938 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 16.682 мкг 55 мкг 30.3% 5.9% 330 г
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12001 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1% 1887 г
Цинк, Zn 0.7697 мг 12 мг 6.4% 1.2% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 17.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.133 г ~
6:0 Капроновая 0.252 г ~
8:0 Каприловая 0.218 г ~
10:0 Каприновая 0.573 г ~
12:0 Лауриновая 0.733 г ~
14:0 Миристиновая 2.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.377 г min 16.8 г 61.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.255 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.755 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.3%

Энергетическая ценность вафли составляет 515,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 515.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 30.7 г -%
Углеводы 49.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 143.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАФЛИ

вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 51,5 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить вафли, калорийность 515,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ