Рецепт Пекинский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинский салат

Капуста пекинская 160 г
Огурец, парниковый 171 г
Укроп, свежий 11 г
Лук зеленый (перо) 9 г
Сметана 15,0% жирности 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пекинский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 13.2% 1600 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.3% 8760 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.4% 2500 г
Вода 91 г 2273 г 4% 8.4% 2498 г
Зола 0.727 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 10.9% 1919 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 5.2% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.7% 3158 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 2.1% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 8.8% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 11.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 33.413 мкг 400 мкг 8.4% 17.6% 1197 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 34.8% 603 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 2.3% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13966 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 43.2% 486 г
Витамин РР, НЭ 0.508 мг 20 мг 2.5% 5.2% 3937 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.23 мг 2500 мг 8.3% 17.4% 1206 г
Кальций, Ca 60.47 мг 1000 мг 6% 12.6% 1654 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 7.1% 2941 г
Натрий, Na 16.51 мг 1300 мг 1.3% 2.7% 7874 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 15798 г
Фосфор, Ph 37.4 мг 800 мг 4.7% 9.9% 2139 г
Хлор, Cl 1.15 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.5 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3442 г
Кобальт, Co 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 2.9% 7194 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 10.5% 1992 г
Медь, Cu 18.05 мкг 1000 мкг 1.8% 3.8% 5540 г
Молибден, Mo 0.397 мкг 70 мкг 0.6% 1.3% 17632 г
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16418 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Цинк, Zn 0.1123 мг 12 мг 0.9% 1.9% 10686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.006 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пекинский салат составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕКИНСКИЙ САЛАТ

Пекинский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,6 %, витамином K - 20,6 %

Чем полезен Пекинский салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пекинский салат, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ