Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 120 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1359 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.7% 1056 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.4% 651 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2888 г
Зола 0.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 12.3% 659 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 13.5% 600 г
Витамин В4, холин 119.28 мг 500 мг 23.9% 19.3% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 13.3% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.8 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 14.2% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 7.7% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин Н, биотин 10.64 мкг 50 мкг 21.3% 17.2% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0867 мг 20 мг 10.4% 8.4% 958 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.8 мг 2500 мг 7% 5.6% 1438 г
Кальций, Ca 118.8 мг 1000 мг 11.9% 9.6% 842 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 3.2% 2497 г
Натрий, Na 94.1 мг 1300 мг 7.2% 5.8% 1382 г
Сера, S 93.87 мг 1000 мг 9.4% 7.6% 1065 г
Фосфор, Ph 149.8 мг 800 мг 18.7% 15.1% 534 г
Хлор, Cl 150.4 мг 2300 мг 6.5% 5.2% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 4.8% 1656 г
Йод, I 15.2 мкг 150 мкг 10.1% 8.2% 987 г
Кобальт, Co 4.64 мкг 10 мкг 46.4% 37.4% 216 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12121 г
Медь, Cu 43 мкг 1000 мкг 4.3% 3.5% 2326 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 7.3% 1094 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 14.28 мкг 55 мкг 26% 21% 385 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 38 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10526 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 5.2% 1563 г
Цинк, Zn 0.769 мг 12 мг 6.4% 5.2% 1560 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.723 г min 16.8 г 16.2% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.9%
18:2 Линолевая 0.47 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%

Энергетическая ценность Омлет составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином H - 21,3 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 26 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ