Рецепт курочка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курочка с гречкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курочка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1454 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14.4% 598 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.3% 3733 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5% 1711 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.8% 800 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Зола 0.876 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 3.1% 2795 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.251 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1% 8287 г
Витамин РР, НЭ 6.49 мг 20 мг 32.5% 28.1% 308 г
Ниацин 5.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.09 мг 2500 мг 8.4% 7.3% 1190 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 0.9% 9891 г
Кремний, Si 18.353 мг 30 мг 61.2% 52.8% 163 г
Магний, Mg 81.89 мг 400 мг 20.5% 17.7% 488 г
Натрий, Na 25.55 мг 1300 мг 2% 1.7% 5088 г
Сера, S 20.39 мг 1000 мг 2% 1.7% 4904 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 14.7% 589 г
Хлор, Cl 8.11 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28360 г
Микроэлементы
Бор, B 79.3 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 10% 861 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 4.781 мкг 10 мкг 47.8% 41.3% 209 г
Марганец, Mn 0.3633 мг 2 мг 18.2% 15.7% 551 г
Медь, Cu 181.54 мкг 1000 мкг 18.2% 15.7% 551 г
Молибден, Mo 12.779 мкг 70 мкг 18.3% 15.8% 548 г
Никель, Ni 2.289 мкг ~
Селен, Se 1.881 мкг 55 мкг 3.4% 2.9% 2924 г
Титан, Ti 7.48 мкг ~
Фтор, F 50.53 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7916 г
Хром, Cr 12.24 мкг 50 мкг 24.5% 21.2% 408 г
Цинк, Zn 1.0536 мг 12 мг 8.8% 7.6% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.156 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.8%
18:2 Линолевая 0.324 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность курочка с гречкой составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА С ГРЕЧКОЙ

курочка с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,5 %, кремнием - 61,2 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 17 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 47,8 %, марганцем - 18,2 %, медью - 18,2 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен курочка с гречкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курочка с гречкой, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курочка с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги