Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Сельдерей 132 г
Капуста пекинская 170 г
Лук репчатый 80 г
Масло оливковое 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3165 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 13.2% 1436 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.8% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16% 1176 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.3% 2560 г
Зола 1.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.6 мкг 900 мкг 28.4% 53.4% 352 г
бета Каротин 1.574 мг 5 мг 31.5% 59.2% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3051 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 1.3% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 14.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 42.518 мкг 400 мкг 10.6% 19.9% 941 г
Витамин C, аскорбиновая 26.15 мг 90 мг 29.1% 54.7% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 9% 2104 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27624 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 28.8% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.5223 мг 20 мг 2.6% 4.9% 3829 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.47 мг 2500 мг 11.2% 21.1% 895 г
Кальций, Ca 63.92 мг 1000 мг 6.4% 12% 1564 г
Магний, Mg 25.01 мг 400 мг 6.3% 11.8% 1599 г
Натрий, Na 168.24 мг 1300 мг 12.9% 24.2% 773 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7396 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 11.7% 1606 г
Хлор, Cl 155 мг 2300 мг 6.7% 12.6% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 7.9% 2410 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 19.5% 959 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 12% 1563 г
Медь, Cu 34.15 мкг 1000 мкг 3.4% 6.4% 2928 г
Молибден, Mo 0.276 мкг 70 мкг 0.4% 0.8% 25362 г
Никель, Ni 0.603 мкг ~
Рубидий, Rb 95.7 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21484 г
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 64205 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Цинк, Zn 0.2706 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.261 г ~
Сахароза 1.307 г ~
Фруктоза 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.521 г min 16.8 г 15% 28.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.7%
18:2 Линолевая 0.452 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.9%

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином C - 29,1 %, витамином K - 15,3 %, калием - 11,2 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты