Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Масло сливочное топленое, 99% жирности 100 г
Яйцо куриное 300 г
Сахарозаменитель 40 г
Детское питание, Овощи, сквош (тыква или кабачок или патиссон), пюре 100 г
Мука кокосовая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.8 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.3% 826 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 14.4% 248 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.5% 2305 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3926 г
Зола 0.578 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.4 мкг 900 мкг 26.6% 9.5% 376 г
Ретинол 0.211 мг ~
альфа Каротин 37.813 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.6% 2165 г
бета Криптоксантин 1.406 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 551.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.3% 841 г
Витамин В4, холин 118.84 мг 500 мг 23.8% 8.5% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 4.6% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.531 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8828 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 2.9% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 4.7% 762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 1.4% 2492 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 9.469 мкг 50 мкг 18.9% 6.8% 528 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8098 мг 20 мг 9% 3.2% 1105 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.31 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2623 г
Кальций, Ca 30.47 мг 1000 мг 3% 1.1% 3282 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 0.7% 5122 г
Натрий, Na 64.22 мг 1300 мг 4.9% 1.8% 2024 г
Сера, S 84.08 мг 1000 мг 8.4% 3% 1189 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 4.3% 830 г
Хлор, Cl 73.13 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 2.5% 1437 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 2.3% 1599 г
Кобальт, Co 4.688 мкг 10 мкг 46.9% 16.8% 213 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7435 г
Медь, Cu 43.98 мкг 1000 мкг 4.4% 1.6% 2274 г
Молибден, Mo 2.813 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2488 г
Селен, Se 14.422 мкг 55 мкг 26.2% 9.4% 381 г
Фтор, F 25.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15450 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Цинк, Zn 0.5656 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.175 г ~
Сахароза 0.195 г ~
Фруктоза 0.156 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.245 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.461 г ~
12:0 Лауриновая 0.348 г ~
14:0 Миристиновая 1.502 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.841 г min 16.8 г 40.7% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.23 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.528 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.78 г ~
18:3 Линоленовая 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.4%

Энергетическая ценность Кекс составляет 279,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 18,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 279,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги