Рецепт Курица для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица для салата

Куриная грудка (филе) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица для салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1209 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 27.5% 261 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Зола 1.356 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2093 г
Витамин В4, холин 101.22 мг 500 мг 20.2% 14.5% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 1.843 мг 5 мг 36.9% 26.5% 271 г
Витамин В6, пиридоксин 1 мг 2 мг 50% 35.9% 200 г
Витамин В9, фолаты 11.096 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3605 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 6.2% 1158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин РР, НЭ 9.4808 мг 20 мг 47.4% 34% 211 г
Ниацин 13.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360 мг 2500 мг 14.4% 10.3% 694 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 0.7% 10142 г
Магний, Mg 106.03 мг 400 мг 26.5% 19% 377 г
Натрий, Na 73.97 мг 1300 мг 5.7% 4.1% 1757 г
Сера, S 277.4 мг 1000 мг 27.7% 19.9% 360 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 19% 380 г
Хлор, Cl 94.93 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 6.9% 1043 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2027 г
Кобальт, Co 11.096 мкг 10 мкг 111% 79.7% 90 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8097 г
Медь, Cu 98.63 мкг 1000 мкг 9.9% 7.1% 1014 г
Молибден, Mo 13.562 мкг 70 мкг 19.4% 13.9% 516 г
Селен, Se 28.11 мкг 55 мкг 51.1% 36.7% 196 г
Фтор, F 160.27 мкг 4000 мкг 4% 2.9% 2496 г
Хром, Cr 30.82 мкг 50 мкг 61.6% 44.2% 162 г
Цинк, Zn 1.6027 мг 12 мг 13.4% 9.6% 749 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.244 г ~
Валин 1.603 г ~
Гистидин* 1.627 г ~
Изолейцин 1.393 г ~
Лейцин 2.441 г ~
Лизин 3.255 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 1.073 г ~
Треонин 1.368 г ~
Триптофан 0.468 г ~
Фенилаланин 1.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.603 г ~
Аспарагиновая кислота 2.392 г ~
Гидроксипролин 0.259 г ~
Глицин 1.134 г ~
Глутаминовая кислота 3.489 г ~
Пролин 1.245 г ~
Серин 1.245 г ~
Тирозин 1.11 г ~
Цистеин 0.53 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.715 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность Курица для салата составляет 139,3 кКал.

  • Порция = 37 гр (51.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ДЛЯ САЛАТА

Курица для салата богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,2 %, витамином B5 - 36,9 %, витамином B6 - 50 %, витамином PP - 47,4 %, калием - 14,4 %, магнием - 26,5 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 111 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 51,1 %, хромом - 61,6 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Курица для салата

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица для салата, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица для салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты